当归煮鸡蛋的正确做法

当归煮蛋，就是说将川芎与生鸡蛋同煮，具备补气补血的作用，对身体的益处十分之多，也十分合适体质虚弱的女士做滋补养生的用处。当归煮蛋还能合理地治疗贫血、经痛等病症。当归煮蛋的作法多种多样，下边就为大伙儿详细介绍当归煮蛋的作法：

当归煮蛋作法之一：

原材料：川芎15克,羌活3克,黑豆20克,花生仁50克,桂圆20克.

当归煮蛋作法：

1、用冷水清理中药材；

2、将中药材和生鸡蛋放进炖锅选用火灾炖开；

3、火灾炖开后转文火炖40分钟就可以了；

4、桂圆在最终20分钟放进；

5、炖的全过程中,在生鸡蛋熟后,捞起来,去壳,在放进一起炖；

6、吃的情况下放少量的老红糖,那样味儿马上会好苦。

当归煮蛋作法之二：

原材料：当归鸡蛋水

作法：

1、生鸡蛋放进锅中，加凉水未过生鸡蛋，加小量盐拌和，水烧开后文火煮10分钟，添加盐能够避免生鸡蛋裂开时鸡蛋清排出，盐能够使蛋白凝结；

2、生鸡蛋捞起来，用凉水侵泡一下，除掉蛋壳；

3、用木签或是针，在生鸡蛋表层刺一些小圆孔，和川芎一起煮，更非常容易渗进生鸡蛋内；

4、将川芎放进锅中，加3碗水，放进生鸡蛋；

5、火灾烧开，文火炖，熬汤至一碗就可以。

小提示：孕妇不适合食当归煮鸡蛋，由于非常容易产生宫缩而出現阴道出血，非常是怀孕初期。