欢迎您访问干挂面做蒸面条的方法是什么? 本站旨在为大家提供生活常识类资讯
当前位置:首页 > 健康常识 > 饮食健康

干挂面做蒸面条的方法是什么?

饮食健康2021-09-20

坚信每一个人都吃过面条,在基本上全部的地区都可以购到面条,此外在一些小面店还可以轻轻松松吃到面条,面条有很多益处,吃起來口味很好,尤其是吃起來很便捷,买回去的面条能存储很长期,特别是在价钱极低,因此 是平民百姓大家非常喜欢的一种食材,那麼怎样用干面条制做蒸面条来吃呢?

第一、如何用面条做蒸面条?

锅中放水,将面条铺平在篦子上。

往面条上抹少量食用油。蒸2分鐘,在表层喷一些水(洒水能够防止面条太干燥,拥有一层油的包囊,喷焯水的面条也不会黏连在一起)

蒸面条的情况下来提前准备菜:大肉切条(总宽随自身喜爱),蒜苗去头切段儿,朝天椒切段儿。

炒菜锅里加适当荤油(沒有荤油还可以用食用油替代),放姜蒜爆锅,放进丝袜高跟鞋,放盐、生抽煸炒。

放进蒜苗等蔬菜再次煸炒,添加适量水。这时能够调节咸度。由于要拌鲜面条,因此 要比平常烧菜多放些盐。菜快速时添加朝天椒丝。炒好的菜要有一定的料汁。

这时候,鲜面条也蒸好啦,熄火。将鲜面条放进菜锅内搅拌均匀。

拌好的鲜面条放到铺了笼布的篦子上蒸10-15分鐘。疏松而又光亮的蒸面条就搞好了。

第二、蒸面条原材料

主要材料:五花肉100~150g一定要更肥的,辣椒(或大白菜,绿豆芽,长,短长豆角等均可)适当,姜片,生抽,盐,体制湿面500g(薄形做捞面条用那类,不能用那类厚的的做汤面条的,或是用细细的的那类湿面为最好是)

注:其为约四人量,在企业寝室作过几回,锅也只有装这么多,一般最终一直吃仅仅的,但是一般估不太准。

第三、蒸面条作法

1、鲜面条放炒锅隔水蒸,锅冒哈气后10~15分种端锅,置放一边预留。

2、五花肉切片状,不必非常薄,不然蒸后小肉会找不着的;辣椒切片,生生姜切成片或丝(喜爱切条,由于那般吃的情况下不易觉得到)。

3、小肉放器皿里加适当盐及生抽翻拌。

4、炒菜锅给油,烧开,加姜片丝,炒瘦肉。

5、随后放进辣椒煸炒,稍焖后加适当量生抽、水及食用盐,盖盖子略炖十多分钟端锅。留意:生抽、食用盐及水流量应较多,规定菜汁量较多、略咸些,且酱色较浓。

6、把前边蒸熟的鲜面条放进不锈钢锅,和炒好的菜用筷子及炒勺相互配合翻拌,最好翻拌后基本上鲜面条所有沾染不太浓的酱色,且菜汁基本被鲜面条消化吸收染上没留过多剩下。因此 烧菜时生抽、盐、水加的量较难把握。

7、炒锅在笼篦下铺上笼布(无笼布用大面积大白菜叶片铺匀也可),把所述翻拌的鲜面条匀称铺在笼篦上,盖严盖子(必要时可加剧物于盖子上),隔水蒸,時间把握在冒哈气后20~30分种就可以端锅。

相关标签:面条