梨膏糖的做法是怎样的？

梨膏糖是以梨子，也有白鸭梨，中草药材等为关键原材料，制做的情况下可加老冰糖、桔红，梨膏糖粉，也有香檬粉等制做成的。梨膏糖能够化痰止咳，还能够治疗哮喘等，吃起來较为香甜，能够增加抵抗力，改进受凉身体素质，消除疲劳，梨膏糖的作法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.原材料

梨 (5个)，纯蜂蜜 60克，川贝母 10克，姜片 2克，罗汉果 2个。

二.流程

1.梨用食盐水清洗。

2.红枣去核弄成枣泥或末，姜片弄成生姜沫。

3.把梨带皮榨出泥放锅加枣泥加姜片末加老冰糖，罗汉果打碎大火烧开熬三十分钟。

4.用沙布去渣取汁。

5.取梨子汁加贝母粉一起煮沸再熬一小时。(制冷温时加纯蜂蜜)。

6.纯蜂蜜倒进后，拌和就可以了，匀称后，停战。

三.常见问题

待制冷后，装进玻璃瓶中，放进电冰箱，一次一瓶，放进冷藏室，别的的冻起來，每日一勺能够加水喝，还可以立即吃，畏冷的小孩，用温水喝便是了，如果你的电冰箱有空间，多做些好。多吃些生活。

四.梨膏的做法

1.材料准备

梨 (15kg)。

2.流程

1.清理： 挑选完善完好无损的梨，放进盛满冷水的器皿中手洗，以除去尘土、异物等，清洗后迁移至干净的器皿中开展第二次清理；

2.削皮： 将清洗的梨立着置放在菜板上，用水果刀从正中间（贴紧果柄）割开，用削皮器挖去果仁，另外除去果柄、果萼，解决好的梨块迁移至干净的器皿中；

3.打汁： 生产方式01疫苗分批号将适当梨块放进果汁机中充足粉碎；生产方式02疫苗将刷碗用的砧板一头抬高，使其成斜坡，底端放一个小口器皿搜集梨子汁。将梨块放进涤纶滤网放置斜坡上放擀面棍敲打，最终能用两手扭紧滤网，挤压剩下梨子汁，提升出汁率；生产方式03疫苗选用功率大的粉碎机，立即粉碎，完成迅速渣液分离出来。

4.过虑： 最先应用80目涤纶过滤网开展第一次过虑，随后应用150目涤纶过滤网开展细致过虑，梨子汁搜集于干净器皿中；

5.熬料： 将梨子汁倒进铁锅中，用柴火火灾迅速烧至烧开后，改成文火慢熬。期内应用304不锈钢板滤勺搅拌过虑，另外留意观查梨膏的色调、黏稠度转变。生产熬料终点站分辨标准01疫苗色调深棕、膏状黏连；生产熬料终点站分辨标准02疫苗应用便携式糖度计检验梨膏糖度，以65~70°Brix为宜；

6.制冷： 应用汤勺将梨膏迁移至一般（或含有自来水龙头）的开放式器皿中，制冷至室内温度；

7.罐装： 应用 [汤勺 小布氏漏斗 玻璃瓶子 ] 的组成（或是器皿内置的自来水龙头）开展罐装，最终把玻璃瓶子外盖扭紧，置放在荫凉干躁处。那样，一瓶梨膏就制做完成了。