糯米蛋为什么要包锡纸

生活起居中的特色小吃类型非常多，糯米蛋是普遍的一种特色美食小吃，一般 是用鸭蛋及其檽米制做而成的，但是在制做糯米蛋的情况下，一般会采用锡箔纸，很多人针对做糯米蛋用锡箔纸不太掌握，乃至感觉糯米蛋无需锡箔纸还可以，实际上其知原因不是掌握糯米蛋为何要用锡纸包装起來，下边详细介绍糯米蛋用锡纸包装的原因。

1、锡箔纸传热实际效果非常好。用锡纸包装能够 使糯米蛋遇热匀称 防止糯米蛋一边没熟一边焦了

2、电烤箱里的锡箔纸不能用保鲜袋替代，由于保鲜袋不耐热，溫度略微一越高越会溶化，对食材会出现环境污染

3、一是遇热匀称，只是避免蒸气进到影响口味。

糯米蛋剩余的鸡蛋清该怎么办?

1、最好是的方法便是立即炒榨菜，加一点香肠丝就可以，口味增长。鸡蛋清咸和咸菜咸是不一样的，还含有一点腥味儿，仅有咸菜才压得住。要不然炒啥啥腥味儿，非常咸总比非常腥行吧?再聊现如今的咸菜早已不太咸了。炒好能够 做萝卜咸菜，还可以做调味品，对蛋炒饭哪些的也是好搭。

2、能够 添加新鮮鸭蛋，蒸鸡蛋吃。也有能够 做萝卜丝饼吃，把原本该加蛋清的换为咸蛋鸡蛋清，无需放盐了，更进味

糯米蛋鸭蛋的作法

1、腌渍好的生鸭蛋，我了11个，清理干净预留。

2、 平菇，牛肉粒滚刀块。红萝卜，青豌豆，玉米买了的是冷藏好的田园风光蔬菜水果，这三种都是有，立即用开水过一下沥干预留，还可以独立提前准备。牛肉粒买了的煮开的牛羊肉，还可以用生的五花肉，牛羊肉切硬粒用盐，米酒，酱油，味精腌渍。依据自身的爱好哪种菜是多少都很随便。

3、圆糯米(还可以用长檽米)提早4.5个钟头自来水侵泡。鸭蛋一定要清理干净。

4、圆糯米应用前先把水控机干，用一个海碗把全部切完预留的原材料一起倒进，随后加盐，酱油，生抽酱油，味精，糖(并不放)搅拌均匀。

5、鸭蛋敲一个口子，姿势干万要轻，全部敲烂就不能用了，口也别很大，蛋白质倒出去，只留鸡蛋黄。

6.、把搅拌均匀的檽米原材料用汤勺轻轻地装进鸡蛋壳里。

7、装进后一只手握着在另一个手掌心轻轻地震两下，米便会下移，填实出去实际效果也漂亮，还记得要轻。装的快到口子处就可以，太满煮好后会涨出去。

8、用锡纸包装好，放进炒锅蒸45分鐘。

9、美味可口的五彩糯米蛋就搞好了。