咖喱排骨炖土豆的做法

坚信大家都吃过咖喱酱吧。咖喱是什么？咖喱酱(也创作咖喱)是由多种多样香辛料配制而成的酱汁，多见于印度菜、云南菜和日本菜等，一般随着肉类食品和饭一起吃。咖喱是一种多种多样变作及独特地调过味的菜式。那麼咖喱排骨炖土豆的做法是什么呢？下边让我们一起来了解一下咖喱排骨炖土豆的做法吧。

食物:猪肋排500克 马铃薯250克 圆葱100克 蒜泥1一茶匙?调料:桂粉1小勺?咖喱酱1.5一茶匙 盐1~1.5小勺 温开水约500ml

制做時间:30分钟

咖喱排骨炖土豆的做法:

1.猪排骨清洗剁碎段，焯水后用温开水冲净，控干;

2.圆葱清洗，切粗丝;

3.土豆去皮切割成块，侵泡在冷水中除去木薯淀粉，随后控干水份;

4.锅入油，热后放进土豆块，中火灾将马铃薯炸至表层金黄色;

5.锅中留少量底油，小受欢迎香蒜泥;

6.倒进猪排骨，转低火，稍微煸炒;

7.加入桂皮粉和咖喱酱，炒匀;

8.倒进温开水未过猪排骨，火灾烧开后转文火，炖至猪排骨基本熟软;

9.倒进圆葱和马铃薯，再次炖至马铃薯熟软，最终加入盐就可以。

咖喱鸡饭的作法

原材料： 肉：牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉均可，切割成一小块 菜：马铃薯——切片（小一些），红萝卜——滚刀块，圆葱——切割成一小块 料：植物油，盐，咖喱酱 流程： 1、锅中加点油，炒瘦肉 2、放菜到锅中跟肉一起炒，留意要多放些油，也要放适当的盐（也可先没放，等加入咖喱酱后若咸味不够再放盐） 3、菜一些熟透，放水落进菜，文火煮 4、菜都烂熟了，文火，将咖喱酱用小量凉水翻拌（咖喱酱的使用量可依据自身的口感），随后倒进锅中搅拌。可一边尝味儿，一边添加咖喱酱。 5、再次煮上5分鐘。 6、白米饭另做，浇上餐和汤 流程以下： 1）把紧好的牛羊肉切2cm厚为的块，还可以去超市买切完的，有点儿肥的或带筋的更强。（注：咖喱鸡饭里放什么肉彻底凭个人兴趣爱好，还可以缩小排、放鸡腿，有骨头的才好呢）（另外闷一锅米饭） 2）另外马铃薯切格子儿（小块一定不必很大）、红萝卜切圆小块（打皮，块大一点儿），元葱过多切粗丝。 3）在锅中放适当的油，用中蜡烛牛羊肉装进去炒一下（要空干水，要不然嘣的好厉害！），见到边儿发焦的情况下取下。 4）用剩余的油把红萝卜、元葱也炒一下，放进牛羊肉，添加水，水大约与菜平高。 5）用大蜡烛盛满牛羊肉、元葱、红萝卜的汤煮至烧开。闭火，静放15分鐘。 6）随后放进咖喱粉，等它彻底融解后（大概10分钟），放进马铃薯，（适当添加一些沙拉酱会更为浓醇）。 7）文火煮（大概15分鐘），一边煮一边拌和，嘴中不断的说：不必糊不必糊…要不然会糊的：） 8）直到马铃薯熟透就可以吃完，留意：马铃薯一定要熟，此外一般来说不需要放一切调味品了 需要留意的好多个问题： 1）咖喱酱是一种有刺激气味儿的调味品，胃不大好的同学们吃的情况下一定要留意；此外白米饭水不必少，不必硬。 2）如果是两人吃得话，可考虑到下列的配比：牛羊肉一斤（商场一罐装）、中马铃薯一个、大红萝卜一个、圆葱一个半、咖喱酱快儿半盒，白米饭全看两口子的食量了 ：） 3）一顿吃不上可先储放电冰箱，第二顿更美味!但是第二顿热的情况下要留意，凝结的咖喱汁要渐渐地的化掉，不断的拌和。

所述文章内容为我们详尽的详细介绍了咖喱排骨炖土豆的做法，坚信大家都了解了，大伙儿能够在暑假或者闲暇时间能够给亲人咖喱酱排骨炖土豆，试一下我们所详细介绍的咖喱咖喱排骨炖土豆的作法。让您和家人一起享受美味，享有快乐时光。