蛋要蒸多久_蒸鸡蛋方法_蒸蛋一般几分钟

平常鸡蛋的吃法有很多种多样，例如蒸蛋，炒蛋或是煮蛋，可是最非常容易消化吸收最火爆的是蒸蛋，在蒸蛋的情况下需要准备好温开水，生抽酱油和香油，不断的用筷子拌和，随后让生鸡蛋与这种调味品彻底结合在一起，在那样是以便让口味越来越更强，在蒸的全过程之中要留意把握好熟度時间和方法。

蒸鸡蛋一般十多分钟

原材料

生鸡蛋2个（鸭蛋还可以），温开水，葱，生抽酱油，香油，盐，烧杯，滤勺，锡纸，蒸碗

作法

1、打鸡蛋~

2、用筷子不断的打匀了，放适当盐，再次打~

3、放进烧杯

4、加温开水（此次我的是：鸡蛋液：温开水=1：1.5），搅拌了~

5、在蒸碗里滴上少量香油，抹匀了

6、隔着滤勺，将鸡蛋液倒进碗中，盖上锡纸（保鲜袋还可以的~）

7、锅中烧开，上锅蒸

8、将葱清洗控干水，切碎备用

9、我低火蒸了10分钟。

10、取下，除掉锡纸

11、放少量生抽酱油

12、放上葱段

13、滴少量香油

香橙蒸蛋

原材料

生鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞子3-5颗

作法

1、橘子先揉一揉软，再割开两截，用水果刀或勺子渐渐地挖到里边的肉（这儿要有点儿细心哟），挖到的肉榨出汁。

2、生鸡蛋打好，打久一点，将鸡蛋液打的细致些，滤掉蛋筋。

3、将果汁滤掉里边的瓜瓤，放进温开水中至湿热后倒进鸡蛋液里。

4、牛乳也放进温开水中至湿热后，倒进鸡蛋液。

5、将拌和好的鸡蛋液倒进橙子皮赘物。

6、陈皮顶盖上保鲜袋，戳好多个小孔，水滚后放进蒸盘上，用文火蒸10分钟上下就可以了。

小技巧

1、果汁和牛乳必须弄到湿热再倒进鸡蛋液里哦，太凉蒸出的蛋不足嫩滑，太热了会把鸡蛋液冲成鸡蛋汤。

2、牛乳和果汁都不必放过多，牛乳 果汁=鸡蛋液，也就是牛乳 果汁：鸡蛋液是1:1是的量。

蒸鸡蛋

原材料

生鸡蛋2个、动物油少量、（还可以用芝麻油）盐、枸杞子少量，（做装点用）葱段少量。

作法

1、生鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用沸水（或是温开水都能够）自己感觉用沸水要蒸的快些。水比生鸡蛋多一半吧.

2、用过虑筛，把生鸡蛋的泡子过虑哈，那样蒸出的生鸡蛋才沒有洞眼，放动物油和盐再拌和哈。

3、还可以用保鲜袋，膜在碗上，再用木签戳好多个小孔，4、炒锅蒸10分钟，救火3分鐘掀盖，把枸杞子摆上，撒上葱段就可以。