蒸水蛋要多少分钟

蒸水蛋，实际上也就是我们常说的水蒸蛋。蒸水蛋能够 非常好的保存生鸡蛋之中的营养成分。并且运用水蒸汽烹制，能够 降低鸡蛋黄之中的胆固醇成分。尤其是蒸水蛋跟非常容易消化吸收，很合适老年人、小孩和患者。在制做蒸水蛋的情况下，煮制的時间十分关键，稍不留神生鸡蛋便会衰老。那麼，该怎样控制时间呢？

1、食物：生鸡蛋3个

小香葱2根 盐半茶勺 生抽酱油1/4饭勺 芝麻香油2滴 温水一海碗

2、准备好生鸡蛋、小香葱。

3、将生鸡蛋打进碗里，添加半茶勺的盐。

4、打撒生鸡蛋液，随后在鸡蛋液里添加1.5倍到2倍上下的温水，用筷子往右边不断的转动，直到入图上那样。（是温水）

5、将加了温开水后打撒的鸡蛋液用粉塞过虑一次，一些专业用于过虑的布还可以。（那样过虑以后，能够 出来鸡蛋液里存有的杂物质，让生鸡蛋更嫩滑，这一流程一定不可以省去，水蒸蛋嫩滑的精粹就在这里）

6、大火烧开笼屉里的水，水开以后，再放进鸡蛋液，用一个菜盘遮住，避免 水进到鸡蛋液里，随后转中文火蒸30分钟，（假如猛十万火急蒸，10分钟就可以，可是会起蜂窝状，口味也不会很好）自然，如果是微波炉加热時间也不需要那么长了。碗也分多种多样，我的是茶碗，需要時间会稍长，如果是金属铝的厨具，15到20分钟就差不多了。（炒锅里的水一定会开后，再放进鸡蛋液，这也是避免 起蜂窝状眼、蛋不足嫩滑的重要）

7、水蒸蛋最好是之后，开启菜盘，浇上芝麻油、生抽酱油、撒上葱段，就完成了，简易吧？

8、看一下制成品实际效果，嫩滑到入口就化。

要搞好一碗入口就化的水蒸蛋，一定要依照流程搞好。

蒸水蛋的作法流程及其水和蛋的占比就详细介绍到这儿了，只需要蒸10分钟就行，无需蒸长时间。