手工麻辣条配料

坚信许多盆友对辣皮全是较为喜欢的，可是由于现阶段许多小生产加工场地制做出去的辣皮是不过关的，因此還是尽量减少去选购外边的辣皮，能够自己在家自主制做的。手工制作麻辣条的制做一定要了解调料的配搭，由于调料的配搭是立即影响辣皮的味儿是不是充足的。

辣皮

食用色素是有害的，并可致癌物质，禁止用于制食品。殊不知，很多“辣皮”生产小作坊因其质优价廉，争相选用，“辣皮”包裝上经常沒有生产生产厂家详细地址，仅冠于“ⅩⅩ”食品厂名字，核查却压根不存在生产厂家。也有一些品牌代言人照片，核查均为假的，没办法向她们理赔(例如腹泻、便秘的误工或精神损失费)。

服用“辣皮”后，很多病菌入侵身体，导致肠胃发炎，造成呕吐腹泻或是慢性便秘，几个星期拉不出屎的那类(中国现有很多案例)。其次，“辣皮”自身带有很多辣椒面，对口腔黏膜及肠胃道都是有较强刺激功效，非常容易造成咽部充血、淋巴肿大。因此，警示众多善待自己的盆友少吃这类“食品”。要想吃得话就自己制作同口感的食品当零食。

辣皮的做法

食物：牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽。

1、牛羊肉切条。放盐、米酒腌一会儿。

2、将牛羊肉在开水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄色，捞起来。

3、锅中先用生姜沫爆一下，随后放进辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香气四逸，放进生抽和一小碗水烧至沸。

4、放进牛肉条，焖到进味，出锅。

辣皮马铃薯

辣皮土豆的做法

食物：马铃薯、辣椒、香肠、莴笋、野山椒、孜然粉、鸡精、盐、味精、辣椒粉。

1、马铃薯、辣椒、香肠切割成条形，莴笋剁碎末，泡尖椒切割成细圆环状，锅外干热后，倒进青红椒莴笋煸炒一分钟。

2、再次倒进土豆条，炒成快速的情况下倒进香肠一起炒，此刻添加孜然粉，鸡精，盐，味精和辣椒粉。煸炒至匀称，最终摆盘洒点葱段既可。

3、最终摆盘洒点葱段既可。