春牙炒鸡蛋的做法

在日常生活中很多人都非常喜欢吃香椿芽，这类蔬菜水果喜爱香椿的味道，香椿芽这类蔬菜水果一般全是在夏天的情况下完善的，很多人还非常喜欢吃香椿芽，有香椿芽炒蛋是很多人的最喜欢，这生鸡蛋里边的营养成分较为高，含有非常多的蛋白，香椿芽里边含有非常多的维生素E,下边详细介绍春芽炒鸡蛋的做法

香椿芽是一种长在树上的蔬菜水果，味儿较为芳香与众不同。香椿芽炒蛋是一种简易好做的菜肴，可是营养成分很高，味儿也是很非常好的。吃过香椿芽的人都非常喜欢这类菜的味儿。

香椿芽是一种很有功效与作用的蔬菜水果，它含有有雌激素可以具有阴补阳补阴的作用，它还带有维生素E能够防衰老，养颜美容。因为它带有雌激素被大家称之为“促孕素”，因此 这类蔬菜水果菜孕妇也是能够服用的，因为它有点儿性凉味道微苦，喜爱这类口感的孕妇还要适当的服用，不必贪大求全而伤着人体。

香椿芽中带有一种称为香椿芽素的物质，能够具有健脾开胃健脾胃的实际效果。

香椿芽也有清热解毒有利排尿的作用，针对胃肠不好、痢疾等病症有一定的医治和防止的功效。

用香椿芽来炒蛋是一道很好做的地方菜，因为它是一道南方地区菜式，东北人是不太熟的。我也细腻的把这道菜的做法说一下，期待诸位烹饪技术的发烧友会喜爱。

1、先提前准备250克香椿芽清洗除掉硬的叶茎，放入刚煮沸的开水中烫一分钟，切割成段。

2、将三个生鸡蛋打在碗里调养匀称，倒在香椿芽的盆里一齐拌和。

3、锅中放进50克食用油加温，油烧后把香椿芽和鸡蛋糊倒进锅中，煎出双面金黄色的鸡蛋灌饼就可以吃完。

我还在做这家常小菜时放的生鸡蛋较多，假如更喜欢香椿芽与众不同的味儿多放一些香椿芽少放些生鸡蛋也行。香椿芽中带有一种称为亚硝酸钠的物质，因而在制做时务必要用开水先烫一下，把这类物质去祛除再服用才更健康。

此外香椿芽还可以用于做馅，做饺子和蒸馒头吃，这类食用方法也是十分火爆的。