盘点：肉类的8大不宜食用的部位(哪种肉不宜食用)

　　现在生活中肉类是我们餐桌上的常客，很多人都对肉类难以割舍，但是有些部位不宜食用，你知道吗？在选择以及烹饪肉类时，一定要多加注意，避开这些食用“雷区”，才能做到健康吃肉。下面小编就给大家一一介绍肉类中8大不宜食用部位。

　　不宜食用部位

　　1、猪脖子的肉疙瘩不能吃

　　食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

　　因为是猪脖子肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，小则生病，大则丧命。专家说，血脖肉中含有大量的淋巴结、甲状腺等组织，使用必定会对人体产生伤害。

　　2、禽“尖翅”不能吃

　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，俗话“屁股”，这里是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

　　因为鸡、鸭、鹅等禽类的腔上囊是提供B淋巴细胞的器官，而腔上囊以细小导管与泄殖腔肛道相通。滤泡皮质类同一般淋巴组织，由间充质来源的网状细胞形成支架，淋巴细胞密集。皮质与髓质间淋巴细胞有迁移现象。腔上囊粘膜上皮分化为连滤泡上皮和滤泡间上皮。与滤泡顶部髓质直接相连的上皮叫连滤泡上皮，相邻滤泡间的粘膜上皮叫滤泡间上皮。连滤泡上皮细胞有内吞粘膜腔中的颗粒或液体成分的功能。滤泡间上皮具有分泌粘液的功能。

　　3、鱼“黑衣”不能吃

　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔膜。比目鱼它也有，它的膜很薄没有上边所看的那么明显。

　　而当组胺