鸭舌的营养价值及做法(鸭舌头的营养价值和做法)

 　　鸭舌的营养价值和功效作用

　　1.强身健体：鸭舌蛋白质的含量比例较高，种类多，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.健脑益智：鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有很大的作用，对改善老年人智力衰退有一定的作用。

　　3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　4.祖国医学认为，鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　温州鸭舌的做法

　　制作食材

　　鸭舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精