端午节吃红苋菜 苋菜的养生效果(端午节为什么吃红苋菜)

　　中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际，湿热入侵人体，端午时节吃点苋菜能清热去湿热，餐桌上别少了这盘菜哦！

　　推荐食谱：清炒苋菜

　　食材：苋菜1斤、大蒜数颗、食盐、醋少许 。

　　做法：

　　1、苋菜洗净沥干，大蒜切碎待用；

　　2、锅内放油，放入大蒜翻炒，加入苋菜煸炒，加入少许水烫一会，加食盐、醋出锅。

　　功效：可健胃进食、去湿热。

　　关于红苋菜：

　　一、苋菜清热利湿、减肥瘦身

　　营养学认为，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛