海蜇禁忌人群

如今许多 餐馆上的开胃菜都是有凉拌海蜇皮这家常小菜，凉拌海蜇皮酸甜可口、口味脆爽成年人和小孩都十分喜欢吃。实际上吃海蜇皮也需要留意许多 事儿，许多 人到农贸市场买回去的海蜇皮需要解决好才可以吃，并且一些病症病人不是可以吃海蜇皮的，一起来了解一下吃海蜇皮忌讳群体都有哪些吧。

一、海蜇皮服用忌讳

1、海蜇皮一定要煮开

海蜇皮煮不太熟带有病菌，海蜇皮中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。

2、海蜇皮不可以与寒凉食物同食

海蜇皮天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果。

3、海蜇皮不可以与葡萄酒、红酒同食

服用海蜇皮食用很多葡萄酒，会造成过多的血尿酸，进而引起痛风。血尿酸过多，会堆积在骨节或软组织中，进而造成骨节和软组织炎症。

4、皮肤病病人不能吃海蜇皮

皮肤病病人往往不能吃海蜇皮是由于海蜇皮中常含的蛋白在进到身体后，可做为一种过敏源，对机体造成过敏症状，如瘙痒起块等，或使原先的皮肤病发作、加剧。因此 皮肤科医师视海货为发病原因之一，规定一些患者忌讳。

二、海蜇皮不可以和什么一起吃

1、含单宁酸的食材

海蜇皮不适合和含单宁酸的食材一起吃，例如红提、柿子饼、石榴、橄揽等，这种新鲜水果带有较多的单宁酸，和含丰富多彩蛋白与钙的海蜇皮同食，非常容易造成蛋白凝结，影响食物的消化消化吸收，出現恶心想吐、呕吐、腹泻等病症。

2、辛辣食物发性食物

海蜇皮自身是海货，有发性食物的功效，不适合和辛辣食物刺激性及发性食物一起吃，例如葱姜、朝天椒、葱、香莱、苋菜等，非常容易刺激性消化道，造成皮肤过敏、痔疮等病症旧疾复发。