拔丝苹果的做法是什么？

苹果也是大家都很喜欢吃的一种新鲜水果，而这类新鲜水果在生活起居中比较普遍的吃法是立即开展服用，可是很多人都喜欢吃新鮮的食材及其各种各样不一样做法的食材，那麼为何不将拨丝与苹果融合以后制做拨丝苹果呢?假如不了解拨丝苹果的作法，网编如今就为大伙儿娓娓而谈这道美味小吃!

拨丝苹果做为熟菜菜式，其味儿与众不同，可助宴上之乐。此菜呈橙黄色，外脆里嫩，美味可口。一上菜，你拔我拽，金絲布满，欢歌笑语绵绵不绝。“拨丝苹果”是一道老少咸宜的球甘蓝。

历史人文

1.拔丝菜是一种烹调技术较高的球甘蓝，拨丝是将主要材料历经煎炸，放进自来水或油熬浓的糖汁中颠翻匀称，趁着热拔出来糖丝的一种烹饪方法。

2.

此菜采用山东烟台的青香蕉苹果为原材料、经炒糖拨丝而成。烟台市苹果蜚声中外，烟台市土层宜苹果的生长发育，生产苹果味儿甘醇出现异常。因此 ，此菜被称作山东省名肴。

3. 此菜做成后，宜热吃快吃，牵食有丝，似蚕吐细条，脆甜鲜嫩。

菜肴特点

颜色金黄色，块型光洁，味甜酸，外焦里嫩内软，糖丝持续。

生产原材料疫苗：苹果350 克，白砂糖150 克，食用油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克，生鸡蛋1 个，干淀粉150 克。

生产全过程疫苗：1、将苹果清洗，削皮、心，切割成3 公分厚为的块。生鸡蛋粉碎在碗内，加干淀粉、冷水调为蛋黄液，放人苹果块挂糊。

2、锅内加点油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果表皮脆硬，呈橙黄色时，倒入沥油。

是否大家都学会了拨丝苹果的做法及其制做的原材料了呢?如今大家都可以刚开始开展拨丝苹果的制做了。坚信根据拨丝与苹果的融合以后，大伙儿都是感觉十分的钟爱的，另外还可以防止苹果的营养成分的外流呢!