电饭窝蛋糕的做法是什么？

如今每一个家中之中全是有电饭煲的，绝大多数状况下电饭煲全是用于做米饭的，可是伴随着科技进步的持续提高，现如今生产出去的电饭煲不仅有制做白米饭这一项作用，另外还包含别的许多作用，例如煮汤、煮牛肉这些。日常生活喜爱吃蛋糕的人十分多，那麼用电饭煲怎么做蛋糕呢?

原材料及提前准备

低筋粉或蛋糕粉(有拌了发酵粉的最好是)100克

白砂糖(5-8勺依自身口感)50克

白米醋少量，盐一点点

牛乳(250Ml)仅需半盒多一点150克

食用油(食用油、食用油、无盐黄油均可)小量涂在电饭锅底端及四周用

作法

作法一

1、分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清，将其各自放进干净无油渍没有水的海碗中。

2、将5到8汤勺的白砂糖加到鸡蛋黄中(似乎自身的口感，喜爱甜的就放多一些)，用汤勺搅拌;随后再加半盒牛乳，再搅拌;再添加小麦面粉(有骰子筛粉更强)，一边加一边左右翻翻拌(切忌画圈)，直至拌成略稠的蛋黄液(感觉过稠就加牛乳，感觉过稀就加小麦面粉)沒有筛粉的小麦面粉到蛋糊里会起粗粒，因此拌的情况下要随手用汤勺把小麦面粉粗粒挤扁并使之化掉。自然汤勺不可能把它压得很细致的，请让我们允许一点点缺点存有吧.

3、拌好的蛋黄液放一边，我们来打蛋白。将2~3汤勺的白砂糖加到鸡蛋清里，再添加一点盐(或是少量醋或是少量柠檬水，随意选一样)，朝一个方位画圈打(千万别换方位啊!)，直至消磨成强制泡沫塑料，也就是面盆脱模蛋白质都不容易往下掉的情况。这一步十分重要，生日蛋糕能否发起來全看它了!!!打蛋器自然最省劲，要是没有就用打蛋器(螺旋形最好是)，假如也没有就用三根木筷打(这一流程最麻烦啦，手都酸啦~~)

4、将消磨的蛋白质分二次加到刚刚的鸡蛋黄糊里，左右搅拌，切忌画圈，翻拌再加第二次，直至所有翻拌才行;以后用汤勺在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手另外旋转海碗，那样能够给生日蛋糕液破乳;假如你够细心，还可以用木签一个一个地把泡沫戳破

5、电饭煲内腔抹上薄薄一层食用油，盖盖子按做饭电源开关，当开关跳闸的情况下，将生日蛋糕糊慢慢倒进锅中，用汤勺抹平，还可以捏紧锅胆摇晃两下令其其整平(很烫，要拿布隔着捏哦);随后再盖上盖子，再一次按做饭电源开关

6、做饭电源开关再跳的情况下，不必理它，等15~20分钟上下，再按一次;第三次跳电后，還是要没理它;约20分钟后开启盖子，往生日蛋糕中插一根木签检验一下，假如木签能够很舒爽地拔下来，表明生日蛋糕OK了，能够起锅了;(假如木签较为湿而且带出了点生日蛋糕沫，又或是你觉得生日蛋糕外皮不足舒爽，那么就再按一次做饭电源开关，十分钟后起锅。

7、稍晾凉后脱模出去的生日蛋糕，朝上的一面在锅中的情况下是底端哈，颜色非常漂亮：)

8、晾凉后切片，非常好吧，象不象烤出去的呢呵呵呵：)

菜肴特点　很绵软，很香，十分美味：)

作法二

生鸡蛋5个，牛乳80g，食用油65ml，低筋粉100g，糖80g，白米醋少量，盐少量，吉利丁少量(能够不用)

生鸡蛋要室内温度下最少放一个小时。鸡蛋清锅上不可以有一点水油，不然会影响鸡蛋清的消磨。低筋面粉要筛粉2~3次，目地是生日蛋糕的组织更细致。电饭煲内刷一层油备用。