红酒的种类有哪些？专业人士来介绍！

在生活起居中，很多人有饮酒的习惯性，仅仅不一样的人喜爱喝的酒不一样，例如很多人喜爱喝酒或是纯粮酒，事实上，强烈推荐大伙儿将来能够 改饮用红酒，适度饮用红酒对健康是有益处的，例如消化不良的人，饮用红酒能够 促消化，可以輔助治疗便秘，值得一提的是，饮用红酒对内分泌系统有非常好的维护功效，那麼如今的红酒种类有什么呢？

第一、按酒的色调

1.红酒：红提带皮发醇而成，酒色分成深红色，鲜红色，宝石红等。

2.干白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄打汁后不带皮发醇酿造，色浅黄或

红酒：用新鮮的红提或果汁经发醇酿出的酒精饮料。一般分红酒和干白葡萄酒二种。前面一种以带皮的红葡萄为原材料酿造而成；后面一种以没有黑色素的果汁为原材料酿造而成。金黄色，回应全透明，有与众不同的广泛性。

3.玫瑰红葡萄酒：用红葡萄历经短期内预浸发醇酿出的红酒，

一般色调为淡粉色。

第二、按酒内糖份

1.干红酒：亦称干酒，原材料(果汁)中糖份彻底转换成乙醇，残糖份在0.4%下列，口评时已觉得不上清甜味，仅有怪味和清怡可口的觉得。干酒是国际市场关键消費的葡萄酒品种，也是国度假旅游和出口外贸中需要量很大的类型。干酒因为糖份非常少，因此葡萄酒品种口味反映更为充足，根据对干酒的品鉴是评定红提酿制种类好坏的关键根据。此外干酒因为糖份低，进而不容易造成酵母菌的再发醇，也不容易造成病菌生长发育。

2.半干葡萄酒，糖份在4-12克/升中间，欧州与南美洲消費较多。

3.半甜葡萄酒，糖份在12-40克/升中间，味略甜，是日本国和英国消費较多的种类。

4.甜葡萄酒：红酒糖份超出40克/升，口评能觉得清甜味的称之为甜葡萄酒。品质高的米酒是用糖份高的红提为原材料，在发醇并未结束时即终止发醇，使糖份保存在4%上下，但一般米酒多是在发醇后再行加上糖份。我国及亚洲地区一些我国米酒消費较多。

第三、按含没有二氧化碳

1.静酒：没有二氧化碳的酒为静酒。

2.气酒：含二氧化碳的红酒为汽酒，这又分成二种：

(1)燃气酒：酒内二氧化碳是发醇中当然造成的，如法国香槟省生产的香槟。

(2)人力气酒：二氧化碳是用人力方式 添加酒内的。

第四、按酿制方式 归类

1.纯天然红酒：彻底用红提为原材料发醇而成，不加上糖份、乙醇及香辛料的红酒。

2.特种葡萄酒特种葡萄酒就是指用新鮮红提或果汁在採摘或酿制加工工艺中应用特殊方式 酿出的红酒，又分成：

(1)利口葡萄酒，在纯天然红酒中添加白兰地酒、服用精馏乙醇或红酒精、萃取果汁等，酒精含量在15%～22%的红酒。

(2)增香红酒，以红提原浆酒为酒基，经侵泡芳香植物或添加芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而做成的红酒。

(3)冰葡萄酒，将红提延迟采摘，当平均气温小于-7℃，使红提在树杆上维持一定時间，结冻，随后采摘、带冰榨取，用此果汁酿出的红酒。

(4)贵腐葡萄酒，在红提完善中后期，红提果子感染了灰红提孢霉菌，使果子的成份发生了显著的转变，用这类红提酿制的红酒。

第五、按食用方法归类

1.健脾开胃红酒，在餐前食用，主要是一些增香红酒，酒精含量一般在18%以上。

2.佐餐红酒，同主食一起食用的红酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红酒、干白葡萄酒等。

3.待散红酒，在饭后食用，主要是一些提升的浓甜葡萄酒。

除开以上的分类方法外也有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地酒)和加香(加上芳香性绿色植物)红酒。

第六、按酒精含量：

一般的红酒酒精含量并不是很高，最普遍的干白和干红酒的酒精含量一般为11-13，假如见到有酒精含量为13%的干红葡萄酒，别再犹豫，马上买回来好啦，由于针对该类红酒，酒精含量能做到13%，肯定是绝品。现阶段在一部分商场少许進口自智力的红酒，标出酒精含量达15，但估算不容易有些人问津者。