羊肉炖鲍鱼

生蚝是十分宝贵的一种海鲜产品，块头越大的生蚝使用价值越高，尤其是在中国香港、澳門等地域生蚝的销售量是很好的，由于这种地域全是沿海地区，附近全是生产生蚝的地域。假如用牛肉炖鲍鱼得话，能吃吗?吃鲍鱼也是需要留意一些事宜的，一些食材不是可以跟生蚝一起服用的，实际的来掌握一下吧。

一、生蚝不可以和什么一起吃

1、生蚝不可以和牛肝菌一起服用

分离而言，生蚝和牛肝菌全是营养成分十分丰富多彩的食材。牛肝菌一般出現在法国菜或是西餐厅之中，在平常是非常少会出現在餐桌上的。可是，无论在哪些的状况下服用了生蚝或是是牛肝菌之后，都不可以再服用在其中一种，那样会造成身体消化不良，影响身心健康。

2、服用生蚝之后千万别再服用鸡脯肉

无论是生蚝還是鸡脯肉，单吃在其中一种都不容易给胃肠或是胃里导致压力。可是假如将二者融合起來服用，便会变成胃肠巨大的压力。在服用完生蚝再服用鸡脯肉，毫无疑问是给了人体一个消化不良的托词和机遇。因此 在平常服用的情况下要非常的留意。

3、生蚝不应该和羊肉一起服用

冬季或是秋天的情况下一些地区的人喜爱服用羊肉，觉得这可以具有养生保健和补身体的功效。假如羊肉来源于十分干净沒有风险且合理合法，那麼适度的进餐一点羊肉确实是可以具有养生保健的功效。可是假如此刻再服用一些生蚝，那麼总是得不偿失，给人体导致十分不太好的影响。

4、服用野猪肉后不可以再服用生蚝

野猪肉自身就无法消化吸收，但由于其肉质地较为有嚼劲，且归属于野货，因此 一直遭受大家的亲睐。虽然这类逻辑性看起来一些无缘无故，可是大家却坚信不疑。可假如在服用完野猪肉之后再服用生蚝，会给人体产生比较严重的不适。

生蚝尽管宝贵，可是在服用的情况下最好是還是弄清楚它的服用忌讳之后再服用，不然不但达不上养生保健的功效，反倒会对人体导致另一种损害。因小失大。

二、鲍鱼营养成份

鲍鱼营养丰富多彩，每 100g干片中含蛋白 64g，人体脂肪 2g，糖原 3g，另外还含有多种多样生理学活性物质如 EPA、DHA、赖氨酸、超氧化物歧化酶等，对保持机体酸碱、神经肌肉激动层面具备关键功效的化学元素(Ca2 、Mg2 等)的成分也较丰富多彩。研究发现，生蚝肌肉酶解物能够明显提升小白鼠机体健身运动体力、应激反应工作能力和免疫功能，另外对学习培训和记忆力有明显提高功效。生蚝肌肉的水获取上清液有很显著的抗凝血功效，对提高家兔游离脂肪酸融解特异性有十分明显的功效，这为生蚝活血化瘀功效出示了证明。也有身体需要的钙、磷、铁等矿物和多种营养元素。

冬天生蚝中胶原蛋白粉占总蛋白成分达到 30%～50%，远超一般鱼贝壳类。研究发现说明，胶原蛋白粉带有多种多样生物活性肽，具备非常好的生理作用，如抗氧化性、降血压、防止关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、推动皮肤胶原蛋白新陈代谢等。除此之外，肌肉高成分的胶原蛋白粉对生蚝的材质也是有很大影响。据报道，夏天生蚝材质往往比冬天绵软，是由于夏天生蚝中胶原蛋白粉成分较为低的原因。对生蚝的调质处理能够发觉，生蚝的强度伴随着胶原蛋白粉的外流而慢慢降低，二者呈线性相关(r=0.82)。