北海有哪些特色小吃？

北海市做为一个沿海城市，因此它的特色美食基本都和海货相关，喜爱吃海产品的盆友，大伙儿能够前去品味哟，虾、蟹、螺等商品全是其典型性的特色美食，还能够给你感受到一边打捞，一边吃的快乐，终究吃过了海货才算真实到过北海市，具有本地特点的北海市特色美食，你一定要品味哟。

1、虾饼，这一特色小吃我觉得每一个游人都能够接纳。虾饼，一般用新鮮的海货，再加面，放到锅中煎炸，虾饼表皮松脆，再加虾的新鮮，肯定是极致。

沙蟹汁：这算作特色小吃又算不上，关键用于作为调料或是沾料。它的知名度可变大，上过舌尖上的美味的我国，自打哪个综艺节目开播之后，沙蟹汁被全国性所熟识。但沙蟹汁的味儿我觉得一般人确实吃不消。

2、蟹粥：蟹粥還是较为合乎大家的口感，在粥里边能够加沙虫、泥丁、大鱿鱼、大龙虾、蛤蜊这些，美味极其，吃完一碗还想再吃一碗。

3、炒螺：北海市有很多的螺，各种各样普遍的如蛤蜊、竹蛏等，也有橡皮擦螺、辣螺这些，美味的了不得。能加粉絲清蒸的，有油爆，约上三五好友，搞点葡萄酒，这一情况不必太好。

4、猪脚粉：不清楚为何猪脚粉能变成北海市的特色美食，但猪脚粉确实是盖过海鲜粉的趋势，在北海市的街头巷尾都是有猪脚粉的影子。

卷筒粉：北海市有一个侨港，那边住的人绝大多数都是以越南地区回归的侨民，她们也把越南地区钢丝绳卷筒粉的做法带返回北海市。因此，卷筒粉也变成北海市的一个特点。

5、白灼中虾

知名广东、广西菜式。开水灼熟后，拌以调味品服用。灼，是将原材料资金投入沸汤或开水中烹熟。沒有汁，都不加荧，主要是维持原材料的原汁原味。灼的時间一定要短，熟度一定要猛，并且原材料一定要新鮮。“白的海龙虾”“白的大海螺”全是粤菜馆中特制的特色美食。

北海市出产三十多种虾，以草虾知名。草虾个人大，肉肥味鲜，营养成分很高，是北海市人最喜欢吃的海鲜产品之一。北海市人吃龙虾很注重，喜欢吃活虾、吃纯天然虾(北海市人叫打捞虾)、吃白灼虾。她们来到餐饮店，先去喂养蓄水池边看虾，优选大明虾或花虾，并申明养殖虾退换货。为会么要吃活虾?北海市有句俗话，"鱼虾蟹，去世了就臭"，为何要吃纯天然虾?北海市人有一个形容，纯天然虾跟养殖虾，如同家鸡和饲料鸡。为何要白灼?白灼虾原汗原汁原味，味正、可口、脆滑，吃完不易上火，店老板也充不上假。死虾充不可，由于死虾白灼后不仅味歪斜，并且头是灰黑色的;养殖虾也充不可，养殖虾白灼后色调鲜红色，纯天然虾色调偏淡，一看就清晰。