西红柿酱的家庭制作方法是什么

西红柿酱具备推动胃口，营养成分高的特性，在秋季的情况下，更是番茄发售的时节，价钱也较为划算，口味吃起來甜酸美味可口，有非常好的养颜美容的功效，番茄酱的做法也非常简单。搞好的西红柿酱能够 在冬季用于炒蛋，还可以用于炖牛肉，都较为便捷。

1、选择清理：选择沒有皮破，完善的番茄，用冷水清洗干净，预留。在清理番茄时，向锅中添加水，煮沸预留。

2、烧开洗瓶：水烧开后，将洗好的番茄倒进锅中，盖上盖子，加温2分鐘熄火，等10分钟。这期内，能够 清理玻璃瓶子哈~这就是传说中的综合啦嘿嘿~~

3、削皮：将盖子开启，你能惊讶的发觉，番茄早已爆开过皮——就是我除掉番茄皮的小技巧了。将除掉皮的番茄放进准备好的盆里，

4、玻璃瓶消毒杀菌：不久烫番茄的沸水不必扔掉哦，假如番茄洗的充足干净，水为很干净的哦；将洗干净的玻璃瓶子连在瓶塞一起放进锅中，确保每一个玻璃瓶都渗入水里；盖上盖子焖上10分钟。

5、切片去籽：将削皮的番茄切割成四瓣，将翠绿色的籽除掉。以便确保西红柿酱的正宗口味，籽是一定要除掉的哦！它是磨练耐心的情况下啊！

6、打汁或拌和；将切完快的番茄添加搅拌器或果汁机，需要留意的是，除开番茄籽之外。别的的必须一并留有倒进锅中。要留意的是，锅一定不必是炒锅，最好不锈钢板的。避免 产生化学变化哦。

7、煮西红柿酱：添加适量白糖，先大火烧开，随后变为低火，渐渐地的将番茄汁收浓；20十分钟后，向锅中添加老冰糖，目地是搞好的酱色更强看；最终添加盐调料。

8、趁着热装罐：将已用开水消毒的玻璃瓶子取下，把煮好的西红柿酱趁着热装进瓶中。不必太满和瓶塞中间维持1公分的间距，扭紧瓶塞。晾凉后，放进电冰箱当然冷冻。