黑色食物大全

黑色的食物类型是比较多的，我们应当要依据它的种类开展归类，最先五谷杂粮类的黑色食品有黑豆、黑芝麻粉及其黑豆等，而真菌类有黑木耳及其平菇等，这种黑色的食物带有许多的蛋白及其碳水化合物，针对秀发的生长发育是有协助的，并且针对改进贫血是非常好的，大伙儿能够来掌握黑色的食物都有哪些。

灰黑色食品，就是指带有色素和含有灰黑色关键字的粮、油、果、蔬、食用菌食品。她们能降低胆固醇，防衰老，改进营养性贫血。

常见的灰黑色食品有：黑豆、黑麦、黑米、黑乔麦、黑豆、黑水豆豉、黑芝麻粉、木耳、黑平菇、海菜、发菜、海带丝、黑桑葚子、乌枣、板栗、桂圆肉、黑葡萄、黑松籽、乌骨鸡、黑海叁、黑蚂蚁菜等。

普遍的黑色食品都有哪些营养成分?

黑 米

营养元素：黑豆中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其铁、钙、锰、锌等营养元素。

营养成分作用：据古医书记述，有健脾开胃益中、健脾胃暖肝、舒筋活络等作用。此外，针对医治头昏目眩、贫血白头发、腰酸腿软、夜盲耳鸣尤其合理。

食用方法：黑豆大米饭或是黑米粥

黑 豆

营养元素：带有丰富多彩的蛋白质食物，含有的蛋白质含量达到36%-40%，等于肉类食品的2倍，生鸡蛋的3倍，牛乳的12倍;黑豆中含有身体所必不可少的八种碳水化合物，含有的不饱和脂肪消化率也高，黑豆基本没有胆固醇，只含植物固醇。除此之外，黑豆中还带有丰富多彩的磷、钙、铁等。

营养成分作用：中医学上觉得，黑豆有补肾壮阳强身健体、活血化瘀利湿、祛毒、护肤的作用。当代药理学中觉得黑豆中常含的不饱和脂肪不但能够考虑身体对人体脂肪的需要，还能够合理地减少血中胆固醇。并且含有的植物固醇不但不被身体消化吸收运用，又有抑止身体消化吸收胆固醇、减少胆固醇在血液中成分的功效。因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋养皮肤，防衰老。

食用方法：盐水黑豆或水豆豉

黑 芝 麻

营养元素：带有丰富多彩的不饱和脂肪、蛋白、钙、磷、铁等，含有身体需要的维生素E、维生素b21等多种营养元素，白芝麻酚、甾醇及大豆卵磷脂等。

营养成分作用：中医学上觉得黑芝麻粉有补虚，润五脏的功效。对因肾脏精血不足造成的眩晕、白头发、脱发、腰酸腿软、肠燥便秘等有不错的食疗保健功效。当代药理学觉得黑芝麻粉带有的多种多样身体必须氨基酸在维生素E、维生素b21的功效参加下，有加快身体新陈代谢的作用;带有的铁和维生素E是防止贫血、活性大脑神经、清除血管胆固醇的关键成份;带有的人体脂肪大多数为不饱和脂肪，有益寿延年的功效。

食用方法：炒黑芝麻石锅拌饭或是白芝麻煳

黑 木 耳

营养元素：木耳带有蛋白、人体脂肪、糖原和钙、磷、铁等矿物及其胡罗卜素、维生素b21、维生素b22等多种多样营养元素。并且木耳中“铁”的成分非常丰富多彩，比叶菜类蔬菜水果中含铜量较高的莴笋高于20倍，比动物类食品中含铜量较高的牛肝高于近7倍，是食品中铁集团成分最大的。

营养成分作用：中医学上觉得木耳具备很好的补气血补肾壮阳、散血活血等作用。当代药理学觉得木耳能够协助大便、防止便秘、抗凝血、减少患上心血管疾病风险性、增强免疫系统、清润唿吸道、补气血 益智类、润肺止咳，含有的含糖量具备抗肿瘤特异性功效，对肿瘤有一定防止实际效果，能控制休重，防止缺铁性贫血。

食用方法：凉拌黑木耳或是烧菜配搭