香菇炒鸡肉的制作方法是什么

相信大多数的人在平时都有吃过香菇炒鸡肉，但是我们会发现一个问题，就是在做鸡肉的时候很难熟透，或者是出现咬不动的现象，这个时候也不必太过于惊慌，选择一个合适的方法就能够解决，在做鸡肉之前先放在油里面和水里面过滤两遍，这样做出的鸡肉才会更加好吃。

材料

主料：新鲜鸡肉适量、香菇几朵；

辅料：红椒，青椒适量、姜丝适量、蒜三粒

香菇炒鸡肉

1准备好原料，辣椒香菇切片，姜切丝，鸡肉切块，蒜（主要是放入油里炸香油的）

2放鸡肉下去炒，放盐适量。炒熟，时间根据鸡块大小而定

3.香菇辣椒切片姜切丝

4.先煎蒜油，再将辣椒放入炒半熟铲起

5.再炒香菇，放入少量盐，感觉7分熟时将辣椒姜放入

6.最后快熟时放入鸡肉混合炒，加适量水和味精，水开即可出锅

7.喜欢葱花的同学可在面上撒点。