白菜素蒸包的做法步骤是什么？

坚信绝大多数人都吃过白菜素蒸包，它是一道一般的特色美食，特别是在在中国华北地区，大白菜是更为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果的价钱十分划算，吃起來十分脆爽，并且营养成分是比较丰富的，例如能够 补充蛋白、膳食纤维及其胡罗卜素这些，下边就教大伙儿制做白菜素蒸包来吃的方式。

白菜素包子作法：

主要材料

500g小麦面粉

1000g大白菜

调料

适当油

适当盐

3个生鸡蛋

适当葱段

适当花椒面

2勺酵母菌

1.将大白菜切割成一小块，放进美食器中。

2.用力顺时针方向转动两下，就将大白菜绞好啦。假如用的并不是白菜馅，能够 在生猪肉绞好后，立即放进切割成一小块的蔬菜水果和饺子馅绞在一起，由于大白菜绞后会出水量，因此 大白菜要独立绞，随后要挤压水份才可以和肉混和。

3.将大白菜倒进一盆中。

4.放进盐，腌三十分钟，沙出水份。

5.挤压水份。

6.放进切完的葱段.

7.放进食盐。

8.放进五香粉。

9.放进鸡精。

10.放进一点生抽。

11.放进油。

12.搅拌均匀。

13.将面与温开水、酵母菌混和，合成光洁面糊。

14.盖上保鲜袋放进电烤箱里发醇。

15.发醇至2倍大取下。

16.取下揉好后，切割成二份。

17.各自揉匀。

18.搓发展条。

19.切割成小剂子。

20.洒上小麦面粉。

21.将其逐一按扁。

22.擀成饺子皮。

23.取一小笼包包包入包馅。

24.裹成一个小笼包。

25.将小笼包放进烤箱发酵30分钟。

26.放进锅中蒸20分钟就可以。起锅前焖五分钟再开盖子。

小提示

1、假如用的并不是白菜馅，能够 在生猪肉绞好后，立即放进切割成一小块的蔬菜水果和饺子馅绞在一起，由于大白菜绞后会出水量，因此 大白菜要独立绞，随后要挤压水份才可以和肉混和。

2、由于腌白菜时早已放进了一点盐，因此 以后不必放过多。

3、包子面团要和得软一些。

4、起锅前焖五分钟再开盖子，避免 收缩。