香蕉中的糖

香蕉苹果是一种营养丰富的新鲜水果，能为身体补充很多的钾，香蕉苹果中也有丰富多彩的糖原，蛋白和膳食纤维素及多种营养元素和营养元素。具备清热去火，促进消化和滋阴润肺的作用，很合适老人和小孩。香蕉苹果还能给人产生开心的心态，缓解抑郁症，故有“开心之果”的叫法。那麼香蕉苹果中的糖类型和成分怎样呢？

香蕉苹果的糖份较别的新鲜水果成分较高，糖份在14%以上的新鲜水果：柿子饼、干桂圆、香蕉苹果、杨梅酒、石榴等。糖份一般就是指企业品质的可食品中所含糖份的品质。糖份针对一个人的身心健康十分关键，是人体能量的关键来源于，每日必须摄取。

但两年来随着着因应用不健康食品而出現的各式各样的安全性问题越来越严重，身体每日需要的糖份摄取量应依据个人要求而定，据世界卫生组织组织标准测算，一般成人每天需摄入糖30~39.75克。

香蕉苹果后熟全过程瓜瓤的关键转变是木薯淀粉转换成糖。外果皮的色调与木薯淀粉的糖化率息息相关。依据福丝史（1980）剖析，木薯淀粉从20％～23％降至果子彻底成熟时的1％～2％，而可溶性糖则从1％升至20％。在其中葡萄糖、葡萄糖、绵白糖的占比为20 ：15： 65，别的糖的成分极低。

糖份的是多少，是考量鲜食蕉果子质量的关键指标值。AA、AAB组里的一些种植品种，糖份要比AAA组的鲜食蕉高2％～4％的绝对量，是美味可口的鲜食蕉。在我国的大蕉糖份比香蕉苹果低。

香蕉苹果果子的化学纤维成分很低（依据在我国的剖析，其成分为0.4％～0.9％），故既合适于宝宝，又合适于老年人服用。

完善的香蕉苹果瓜瓤带有0.5％～0.7％的阿拉伯胶。香蕉苹果果子的柠檬酸主要是苹果酸，次之是草酸和柠檬酸钠。果子后熟全过程中苹果酸成分提升，而草酸被新陈代谢而降低。在我国香芽蕉果子含酸量为0.2％～0.3％，大蕉的含酸量较高。

香蕉苹果的香气物质主要是脂类化合物，也是有醛类和酰类化合物。种类不一样，香气浓度值也不一样，香芽蕉有较浓的香气。香蕉苹果果子含有碳酸盐和一些维他命。香蕉苹果除带有所述丰富多彩的营养元素外，也有关键的功效与作用。香蕉苹果果子是低热量、低胆固醇和低盐的食材。钠的成分非常少，而钾的成分是400mg／100克瓜瓤。因为低热量、高效率能量，因此被强烈推荐给过多肥胖症的和年迈的患者。香蕉苹果对胃溃疡的人也有益。有些人说香蕉苹果能医治幼儿腹泻和结肠炎等。