炸猪肉丸子的做法有哪些

我们都了解过年或过节家中都会搞好多美味的东西，而猪肉丸子仿佛便是不可或缺的一种食品，想一想母亲那时把刚起锅的樱桃小丸子端出来，外酥里内，一口咬下来真的是美味佳肴啊！可是如今出门工作中，爱吃母亲炸的樱桃小丸子就越来越艰难了，实际上炸猪肉丸子的方式非常简单，下边让我们一起来了解一下吧！

1，准备好全部原材料，生猪肉泥能够 买现有的还可以自身买生猪肉回家剁，我这个是自身剁的

2.姜片搞成生姜水，葱切条，放进盐、白胡椒粉、生鸡蛋、玉米粉、米酒，一起顺时针拌和上力

3.拌和至2分鐘上下添加30ml的冷水，再次顺时针拌和，大约3/4分鐘上下就可以了

4.倒小半碗冷水，放进一茶匙木薯淀粉，提前准备一个小饭勺，预留，等会儿需要依靠勺子来挖猪肉泥到锅中里，汤勺每挖一次，就需要放进淀粉水碗里一下，那样能够 避免 汤勺粘猪肉泥

5.倒进食用油，大火烧热

6.大约到水温七分热的情况下，先弄一个不大不大的猪肉丸装进去试一下水温，肉丸子装进去滚溅表明水温更适合，这此刻转低火，快速的用汤勺把猪肉丸子一个个的放进锅中

7.猪肉丸子要沿着锅周围一个个的装进去，不能用炒勺翻，可以用竹筷轻轻地的划，避免 猪肉丸子粘在一起，先放入的色调变深就可以用筷子夹出来

8.炸好的猪肉丸子控油补水，起锅！炸好的猪肉丸子外酥里嫩，十分美味，冷透放电冰箱能够 储存一周，能够 用于做红烧肉圆，还可以熬汤的情况下装进去，食用方法许多 呢

做菜方法

1:生猪肉要三分肥七分瘦，那样做出去的猪肉丸子口味才好。2:各家口感不一样，因此食盐的量自身把握哦！3:炸素丸子时留意不可以把水珠到锅中，会溅油，风险！