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怎样蒸粉蒸肉更好吃

饮食健康2023-11-28

中国是全球肉类食品消費数最多的國家,不难看出,我们中国人针对肉是有多么的的沉迷。在我国,有关肉的做法各种各样,不一样的地域都是有不一样的作法。例如粉蒸肉这家常小菜,在我国许多地域都是有,但是每一个地域的这一作法都拥有 差别,都拥有 自身分别的口味。那麼粉蒸肉怎么做才美味的?

如何蒸粉蒸肉更美味

1、先将极好的五花肉(以2斤肉为示范性),放到冷水里侵泡2钟头,待肉里的鲜血侵泡出去后,再度清理,以水净为标准。

2、将清理干净的五花肉切割成4厘米上下的片,放到器皿中,放适当的盐(2匙)、生抽(3匙),及其白砂糖、花椒面、米酒、鸡精、姜蒜等调味品,腌渍1钟头上下进味。

3、将腌渍后的五花肉中的姜蒜取下,随后倒进2斤上下的米糊,充足搅拌均匀。

4、水烧开后,将搅拌均匀的肉放到蒸屉里蒸45分鐘上下,出笼就可以服用。

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食物

原材料:五花肉一块(400克)、自做五香米糊100克、小南瓜3-4个、姜一块、大葱一小把。

调味品:盐适量、黑胡椒适当、植物油一小勺,小半碗冷水。

作法

1、五花肉清洗,带皮切成薄小肉,土豆去皮切割成一小块;

2、一小块姜切割成尽可能细的末,大葱切葱段;

3、肉和马铃薯一起放进碗中,添加生姜沫及其除开冷水以外的全部调味品,搅拌均匀,静放30分钟,等候腌渍进味;

4、将米糊倒进碗中,渐渐地添加冷水,与小肉和马铃薯一起翻拌,让米糊慢慢将水消化吸收;

5、蒸屉铺平蒸笼布或是蒸笼纸,将拌好马铃薯先均值铺在底端,马铃薯铺完后,将小肉排在马铃薯上边,将碗中剩下的米糊都盖在上面;

6、将蒸屉上锅,底锅添足水,开枪,火灾猛蒸60分钟就可以(假如用压力锅蒸,大约气短后再蒸20分钟就可以了);

7、撒上葱段就可以服用。

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食物:

五花肉、米糊、生抽、盐

第一步:选择胖瘦两色的五花肉一条

第二步:将五花肉切割成一厘米上下的厚片,留意不必切的过薄

第三步:将五花肉装进碗,加适当入生抽,少量盐,搅拌均匀,腌渍20分钟上下

第四步:腌渍好后,将准备好的米糊倒进

第五步:将腌渍好的五花肉和米糊,一起拌和,让每一片五花肉都裹上一层米糊

第六步:将米粉肉放进电饭锅或电压锅里蒸,30分钟到45分鐘上下,就可以起锅。

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