老坛酸菜鱼的做法

老坛酸菜鱼是我们四川菜里边十分經典的一道菜式，老坛酸菜鱼不仅味儿很好并且里边带有丰富多彩的营养成分，精赤吃老坛酸菜鱼是有益于我们的身心健康，因此老坛酸菜鱼备受大家的钟爱，许多盆友都想要知道如何自做出老坛酸菜鱼来，实际上老坛酸菜鱼的作法并不繁杂，一起看一下老坛酸菜鱼的作法吧。

1.主要材料： 鲤鱼

调味品： 老坛酸菜

2.把鱼整理干净，除掉腥线

3.随后把鱼溶解，先切下首尾，再片成两块

4.把鱼类切条后所有放进盆里

5.添加“老坛酸菜”里的腌制料，翻拌后，腌制10分钟上下

6.锅烧开水，放进老坛酸菜

7.煮沸后，稍微煮2分鐘

8.先放进剁椒鱼头、鱼身

9.煮沸后，再放进鱼段

10.中火烤制5分鐘上下

11.烧至鱼段熟，就可以熄火

12.起锅摆盘

13.撒点葱末装点后就可以上菜

在上面的文章内容里边我们详细介绍了四川菜里边十分經典的一道菜式，那便是老坛酸菜鱼，我们了解老坛酸菜鱼不仅美味可口并且营养丰富，上文详解了老坛酸菜鱼的作法。