草鱼怎么蒸好吃又简单

鱼类我们都了解是一种高蛋白食物低热量的食材，鱼类中常含的营养元素要比别的的肉类食品必须好，不一样的鱼具备的营养成分也是不一样的，常常吃鱼不但能够健脑，并且还具备延缓衰老的功效，鲤鱼我们在平常更为普遍，很多人都喜欢吃鲤鱼，草鱼的做法也比较多，草鱼怎么蒸美味又简单呢?

清蒸草鱼

做清蒸鲈鱼这道食物需要提前准备的有鲤鱼，需要的调料有植物油、盐、米酒、姜、葱、小辣椒、五香粉、香莱这种调料。

作法流程

1， 我们先把买更好的鲤鱼，把鱼的鱼鳞给刮干净，再把鱼脑壳里边的腮给取出来，再把鱼皮子里边的东西给清理出去。再把鱼从正中间切割成两截，放到菜盘。随后用米酒和盐、五香粉把鱼每个部位所有抹上，让鱼蒸的情况下更能进味。

2， 把准备好的姜和葱洗干净，把姜切割成丝，葱先切割成段，再切割成丝。把切完的姜片和葱丝放进准备好的碗里边。在把姜切些片、葱切些段预留这。再把准备好的小辣椒洗干净，把小辣椒的把给扒掉，再把小辣椒切成细丝。准备好的香莱也洗干净，把香莱切割成段。

3， 把腌渍好的鲤鱼再放进一个碗中，在鱼里边放进切完的生姜片和葱段。随后在锅里边再加适当的冷水，放大蜡烛水烧开。随后把腌渍好的鱼放进锅中，盖上盖子，焖煮个十几分钟。

4， 把鱼煮熟了以后，把鱼里边的生姜片和葱段给挑出，再将切完的姜片、葱丝、小辣椒丝，匀称的撒在鱼的身上。随后在锅里边倒上适当的油，把油烧开，再把油匀称的淋在放有葱、姜、小辣椒丝的鱼的身上。最终再把准备好的香莱匀称的撒在鱼的身上，这道清蒸鲈鱼就搞好了。

温暖小贴士

在清理鱼的情况下，一定要把鱼脑壳里边的内脏给掏干净，否则鱼里边会吃到许多 细微的碎石子。

清蒸草鱼的营养成分

1.鲤鱼中带有丰富多彩的维他命、钙、铁、锌、硒等矿物，清蒸的的作法能非常好地维持鱼的营养，可以补充我们人体需要的营养成分;

2.鲤鱼中丰富多彩的硒元素也有延缓衰老、养颜美容的功效;

3.鲤鱼还具备显著的降血压、推动血液循环系统及养胃的作用;

4.鲤鱼鱼类嫩而不腻，有提升胃口的实际效果。