叉烧排骨的做法要怎么做

叉烧排骨也是制做猪排骨，大伙儿较为了解的一种做法, 因此如果你吃猪排骨的情况下，早已厌烦一种口感，那麼能够了解一下别的的做法，例如叉烧排骨，如今就为大伙儿实际来介绍一下，叉烧排骨的制做，依照这种流程去开展得话，坚信一定能够给你作出美味可口的叉烧排骨。

原材料：伸缩

梅肉（后腿肉）2KG。

调料：伸缩

糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、茯苓 50克、生抽 100克、黄豆酱 100克、生鸡蛋 2颗、麦芽糖浆 250克、食品色素淡黄色5号 1克。

做法：伸缩

1. 梅肉切割成大面积条形。

2. 腌制料:糖、盐、蒜头、茯苓末、高梁酒、生抽、黄豆酱。

3. 腌制时拌入2粒蛋及已调准的黑色素翻拌，在室内温度下腌40分。

4. 腌好的梅花肉以叉子串出，进炉烤已摄氏度270度，烤20分钟。

5. 烤至表层著色，边沿焦掉时取下，浇上蜜汁(麦芽糖浆先融解)。

6. 放入烧烤箱，烤至表层乾亮，最终再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

以上便是叉烧排骨的作法详细介绍根据这种详细介绍，那麼你是不是早已学会了它的制做呢，在平常的日常生活之中，认真去学习这种食材的制做，一定能够给你享有到它的与众不同味儿，并且你能发觉假如自身都可以制做这种食材得话，通常吃起來会更为的高兴。