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酸甜可口的山楂糕做法大全

饮食健康2023-11-21

山楂果是一种营丰富多彩且口味美味可口的新鲜水果,其口味酸甜可口可以健脾开胃,而且含有营养成分对身体有很多益处,山楂果还可以当药可以促进消化降血压,降低血脂,活血化淤这些,山楂果的吃法也许多 ,能够 直接生吃,还可以做水果罐头做山楂卷这些,今日就来介绍一下山楂卷的做法大全。

作法一:

1.山楂果清洗控干

2.把山楂果去籽去蒂

3.把去籽的山楂果放进豆浆杯中,再放少量水拌和

4.拌和好的山楂果泥倒进锅中

5.放适当的老冰糖煮

6.煮至粘稠

7.放进磨具中制冷后放冷藏室。

作法二:

流程 1山楂果泡食盐水清洗

流程 2所有割开成两截

流程 3放进锅中,添加冷水,与山楂果平齐就可以

流程 4挤入柠檬水,搅拌均匀,低火煮开 (山楂肉都酥烂就可以)

流程 5煮山楂的水不必扔掉,存着预留。

流程 6煮开的山楂果趁着热筛粉 用刮板将山楂果在不锈钢筛网里往返辗压

流程 7压碾水果泥期间觉得浓稠不容易实际操作,持续用煮山楂的水稀释液一再挤压成型

流程 8最终不锈钢筛网中剩余外果皮和果仁(装在海碗里预留)

流程 9获得一盆山楂糊

流程 10果糊重下锅中

流程 11添加白砂糖和老冰糖,再次中文火加温

流程 12边加温边不断拌和

流程 13山楂浆:比糕要稀,拌和到汤勺上挂薄糊,用手指在挂糊的汤勺上划一道,果糊不容易流动性并拢,苹果酱即成。

流程 14装罐冷冻就可以~

流程 15随后剩余的再次加温,至汤勺上可以厚厚的挂糊,果流通性差,最后的情况:糊要挂在汤勺上~~~

流程 16玄火搅拌器下,汤勺插里边也不会倒

流程 17趁着热放进抹了一层食用油的耐高温器皿中

流程 18彻底制冷后,倒入既成山楂卷!

作法三:

流程 1将山楂果洗干净

流程 2将清洗的山楂果去蒂、削皮。(我是用刀先去蒂,再把山楂果扒开削皮。)

流程 3倒进冷水,挤进柠檬水放到电磁灶上烧开后调文火煮3到5分鐘使山楂果变松。

流程 4将煮软的山楂果连同水一起倒入多功能料理机内弄成粘稠。

流程 5将山楂果糊过一次筛,筛出膳食纤维使糊更为细致。那样搞好的制成品口味更细致另外也更非常容易熬成糕状减少失率。

流程 6添加白砂糖和老冰糖刚开始熬,大概熬45分鐘上下,一定要用文火并不断的搅拌。

流程 7等到提到汤勺可以留有显著印痕,且汤勺上的山楂果糊不容易滴下。

流程 8趁着热封袋,待彻底制冷后,用水果刀沿盒周边渐渐地转一圈就可以出模。

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