东北麻花的制作方法是怎样的
在我们平常日常生活面面点的做法是十分多种多样的，我们常常品尝到的桃酥便是最普遍的一种面点，并且麻花种类也是十分的多种多样，在其中东北地区桃酥便是最典型性的一种麻花的类型，并且他的口感也较为通俗化，合适大量的人应用，并且他的作法也是非常容易被我们把握的，下边我们一起了解一下东北地区麻花的制作方式。
桃酥是汉人特色美食，把两三股条形的面拧在一起用煎炸制而成，描述衣服裤子等因损坏想要破的模样。在我国全国各地桃酥有天津麻花，山西省稷山麻花，陕西咸阳桃酥，湖北崇阳桃酥，四川桃酥等。在其中天津市以大麻花知名，山西省稷山麻花以油酥饼知名，陕西咸阳桃酥以初始加工工艺知名，而湖北崇阳以小麻花知名。
桃酥把两三股条形的面拧在一起，用食油炸好就可以。桃酥金黄色显眼，香甜脆爽，美味可口，口味清爽，余味无穷；美味不油腻感，多吃亦不易上火。含有蛋白，碳水化合物，多种营养元素和营养元素。小麻花热量适度，低热量。既可休闲娱乐品位，又可暖酒伴茶，是理想化的休闲娱乐小食品。在东北三省，小暑季节有吃桃酥的历史悠久风俗习惯。在其中天津麻花更为知名
东北地区麻花的制作方式
东北大麻花的制做原材料：
主要材料：小麦面粉250克, 酵母粉5克, 白砂糖5克, 生鸡蛋1个, 油15克, 盐2克, 苏打1.2克, 水130克,
东北大麻花的作法流程详解：
１、先用温开水混和酵母菌，再添加混和匀称的生鸡蛋、油，添加小麦面粉及全部原材料，搓成光洁面糊；
２、盖上外盖，放置溫暖处发醇二倍大；
３、面案上抹油，放进面糊，上边盖上保鲜袋，用力轻按成大面积，静放十几分钟；
４、用刀割发展条；
５、用力搓揉成光洁的条形；
６、把粗条朝反过来的方位拧，提到两边，当然拧劲头；
７、再把拧好的劲朝反过来的方位拧，提到两边拧起，把一头塞进另一头即成；
８、排进平盘里，盖上保鲜袋，放溫暖处二次发酵35分鐘；
９、锅中油１５０度，下桃酥，起小泡；
１０、桃酥浮上来后滚动，炸至双面金黄色就可以。
制做提醒：
１、拧麻花看上去简易，也要做好多个才可以把握方法。
２、假如喜欢吃脆麻花的，无需醒面，揉得再细些，揉条的情况下，能够醒一会儿再揉，非常容易揉得细一些。
根据对东北地区麻花的制作方式掌握以后，我们了解麻花的做法实际上并不会太难，要是我们依照他的操作流程开展制做也一样能够把它做得非常的取得成功，因为麻花的制作需要开展煎炸，可是我们对外边的油品并并不是非常的安心，因此 我们平常能够在家里多做一些桃酥那样的特色美食。
