做蛋挞的具体方法

坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过蛋黄酥吧，蛋黄酥是我们普遍的一种食品，蛋黄酥不仅外形很好看并且吃起來味儿也是很非常好的，因此 蛋黄酥备受大家的热烈欢迎，蛋黄酥里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃蛋挞不仅能够 具有非常好的健康保健作用并且还能够具有养颜美容等益处呢，下面我们就来给大伙儿介绍一下做蛋挞的具体做法。

1.黄油软化后放进小麦面粉揉成碎粉，添加盐，白砂糖，水拌和

2.還是用捏的方法搓成面糊，放冷藏室一个小时

3.取下擀成方形，无盐黄油也和面团一样强度，擀成略小的方形

4.将擀面皮折回，包入无盐黄油

5.擀长

6.从三份之一处折回

7.再从另三分之一处折起来回来装进保鲜袋放冷藏室30分钟

8.取下同5-7步反复一遍再装进保鲜袋放冷藏室30分钟

9.取下同5-7步反复一遍再装进保鲜袋放冷藏室30分钟

10.取下擀成正方形或方形，三mm厚

11.用蛋黄酥压模出样子

12.再将擀面皮放进蛋黄酥磨具中

13.这时候提前准备蛋挞水，生鸡蛋添加白砂糖

14.牛乳煮至90度

15.鸡蛋和白糖溶化后

16.将煮热的牛乳渐渐地倒进鸡蛋液中

17.再过虑一下

18.装进蛋黄酥磨具中，电烤箱220度加热，中高层，左右火，烤15-20分钟

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蛋黄酥，我们了解蛋黄酥不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃蛋挞有益于我们的身心健康，前文为我们详解了蛋挞的做法，坚信大家都把握了吧。