怎样做桔子罐头

水果罐头是一种储存食材的很好的方式 ，本来保存期仅有几日的食材，放到水果罐头里储存得话，保存期能够长达几个月之久。正由于水果罐头的保存期长，大家便会把这些便于到期的食材，例如橘子，新鲜水果，肉类食品等制成水果罐头储存。在日常生活中有很多人都喜欢吃橘子，因而，接下去就来介绍一下橘子罐头的做法。

作法一

主要材料：橘子(450G)

辅材：老冰糖(38G)、水(适当)、纯蜂蜜(适当)

1. 先将玻璃瓶子放开水中煮十多分钟消毒杀菌;

2. 把桔肉一瓣一瓣的袋子里，一定要把乳白色的经脉除掉，要去的很干净，要不然会有苦味(这一流程是最苦的。)

3. 把水倒进干净的锅煮沸，再放进老冰糖。

4. 老冰糖溶化以后，把袋子里的橘子到进来。

5. 煮沸之后，橘子片都凸起来，就拿饭勺去压他们，幅度不必很大。

6. 大约压2分鐘后，再次让它滚5分鐘熄火。

7. 随后把橘子和冷却水后，一起装罐里，再在表层浇上一层蜜娇颜纯蜂蜜。

8. 盖上放冷藏室。

9. 随后把橘子和冷却水后，一起装罐里，再在表层浇上一层蜜娇颜纯蜂蜜。

作法二

所需食物：橘子5个、老冰糖80克、冷水400ml

流程：

1、提前准备食物：所需食物提前准备齐备

2、煮玻璃瓶子：耐热玻璃瓶子放宽水里煮十多分钟，捞起来晾晒或擦拭表层的水份

3、剥橘子： 橘子削皮剥瓣，每瓣上边的乳白色橘络都剥干净，这步非常需要细心

4、绰水：锅里放适当水烧开，放进橘子瓣，焯30秒上下捞起来

5、放水和老冰糖：锅中放进约400ml水(多一点少点没事儿)，把老冰糖装进去，煮至老冰糖溶化

6、放橘子：把橘子瓣放进锅内，改成文火煮5分鐘，熄火

7、装罐：将煮好的橘子红豆糖水趁着热装进到玻璃瓶子中，扭紧外盖，脱模置放到凉透，放进冷藏室储存，置放10-15天没问题，因自己做的无防腐剂，還是不适合久放，开封市后最好是在24钟头内吃了。

做菜方法：

1、除掉橘络，能够除去橘子的苦味味儿;

2、不必久煮，不必开火灾煮，非常容易把橘子炖烂;

3、趁着热装罐，高溫能够进一步杀掉玻璃瓶里的病菌，马上脱模能够得到 真空包装袋的实际效果，有利于储存。