椰子鸡火锅的做法

在我们的平常日常生活我们可以常常吃的鸡脯肉，我们都了解鸡脯肉的营养成分是十分的丰富多彩，可是海南椰子鸡确是我们非常少服用到的，它是一道较为知名的海南菜，并且是用椰子鞋配搭鸡脯肉来作出的特色美食，它的味儿十分美味并且又有椰子鞋的清香，是较为火爆的一种特色美食，下边我们就一起了解一下海南椰子鸡火锅的作法。

海南椰子鸡是一道美味可口的汉人名肴，归属于海南菜。用椰子鞋和嫩鸡蒸制而成，口感咸香，椰味清香，汤清可口，有益气养阴津的实际效果。适用年老体弱，疲惫乏力，躁热口干等症。

海南椰子鸡火锅的作法

关键原材料

椰子鞋一个，子鸡（嫩鸡）一只，米酒、生抽、盐、糖、姜适当。[1]

做法

1、椰子鞋顶端锯下直徑8公分上下的一圆盖，倒出椰子汁。[1]

2、子鸡切割成1.5公分尺寸的块，放进空的椰子鞋内。添加适量的米酒、生抽、盐、糖、姜，倒回椰子汁至快满，务必吞没黑椒鸡块，随后将椰子鞋外盖盖回。[1]

3、将有鸡的椰子鞋放进锅中（留意：务必让椰子鞋在水开的状况下维持屹立不倒）， 锅内放水，水开后， 低火再蒸2钟头即成。[1]

常见问题

1、椰子鞋以老的比较好，椰子肉带有椰子奶及油，美容养颜滋养，香气浓厚，滋补法律效力更大。[2]

2、上餐时能用少量生粉水埋芡，汁较稠。[2]

营养成分作用

是椰子树的果子，其汁清似水，甜似蜜，洁白无瑕，清爽止渴；生榨椰子汁的口味与众不同，具有荸荠的味儿，又在甜中含有椰奶，具备止渴祛暑，生津止渴有利排尿之作用，多用以医治中暑或发烧等热症；菜肴中的小鸡崽性温不燥，配上生榨椰子汁、椰子肉，肉香气美，椰味清香，汤清可口，补中有清，口味与众不同，共成益气养阴津，清热解毒滋阴养血之剂；适用年老体弱，疲惫乏力，躁热口干等症。

上边便是对海南椰子鸡火锅的作法的详细介绍，我们了解要想作出美味可口的海南椰子鸡实际上并不会太难，要是把握好它的制作过程一样能够 把它做得非常的美味可口，它的味儿不但美味，并且营养丰富，特别是在合适年老体弱及其病后初愈的体质虚弱的盆友常常服用。