正山小种口感特点

茶种类是许多的，不一样类型的茶，健康保健的实际效果也是不一样的，每一种茶的特性及其口味全是不一样的，很多人平常喜爱喝绿茶，谈起绿茶，经常喝茶的人可能都是想起正山的小种红茶，正山的小种红茶的种类也是许多的，不一样的小种口味和特性也是不一样的，但是一般人针对正山小种口味特性并并不是很掌握，下边做一下详尽的详细介绍。

正山小种口味特性

1、正山小种的味儿口味是干桂圆味儿的，松烟味儿，有熟红薯的香气，食用有淡淡的怪味，然后有桂圆汤味儿，含在嘴里有清香味儿，带到甘味，也有绿茶老冰糖有清甜味。

2、纯正的味儿较为正宗，沒有咸肉味，话梅的味儿，有咸肉味儿是因为制做的熟度变大，熏干的加工工艺沒有搞好退火处理，会出现咸肉的味儿，话梅味儿是陈茶，储存不适度会湿冷。

3、纯正的正山小种如果有松烟味儿，是不宜食用，要储放2年再食用，在干躁超低温下储存。

4、正山小种与众不同的味儿是有松脂味儿和干桂圆的甘甜味儿，假如泡了三次，沒有桂圆汤味道，这不是正宗的正山小种。

质量好的正山小种应当如何辨别

一、品味道

味道规定是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶气醇正，桂圆干香气回甜时间长，淡、薄、粗、杂味道是质量差的。

二、看叶底

叶底张嫩度绵软，肥厚型、齐整、发醉匀称，是铜色是高端茶，有死红、花青、暗张、粗老的质量较弱。

三、观汤色

茶汤颜色是橙黄色，有金圈质量好，汤色浅、暗、浊质量差。

四、闻一闻香味

尝味道时，要差别松油烟和柴火烟味儿，前面一种厨房油烟香纯醉软，不是呛人，没割舌、不割喉，回味无穷久长，柴火烟味儿刺激性，觉得麻口觉得，吞咽辛辣食物或割喉觉得。

正山小种储存方式

1、超低温储存法

储存的溫度在5摄氏下列，可存一年以上，适合贮藏茗茶及茉莉花茶，要避免荼叶返潮。

2、铁桶的储存法

用铁桶的贮藏前，查验罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽。存储时，将干躁的荼叶装罐，罐要装密实度，这类方式便捷，不宜长期性存储。

3、热水瓶储存法

采用透气性优良的热水瓶作盛具，将干躁的荼叶装进瓶里，装实放满，纵是降低瓶里气体留存量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞的边沿涂白蜡密封，包上胶带，由于瓶里气体少，溫度平稳，这类方式维持实际效果也比较好。

4、瓷器坛储存法

采用干躁无臭味，密闭式的瓷器坛，用包装纸把荼叶包好，放到坛的周边，正中间放石灰粉袋一只，上边再放荼叶包，放满坛后，用棉花包盖紧。石灰粉隔1-2月拆换一次，这类方式运用生石灰粉的吸水性能，荼叶不返潮，能在长时间内维持荼叶质量。