干煸花菜的做法是什么？

花椰菜是大家在生活起居中常常会品尝到的一种食物，它不仅含有很多的维生素B12，并且常吃还具备非常好的瘦身减肥实际效果，因而深受大家的钟爱，尤其是用它为主要材料做成的干煸花菜也是大家在餐馆用餐时最喜欢点食的菜肴。实际上干煸花菜的作法是比较简单的，只需要4步就可以进行，彻底能够自己在家制做。

一、食物

主要材料：花椰菜200克；辅材：油适当，盐适量，生抽酱油适当，味精适当，郫县豆瓣酱适当，姜适当，蒜适当

二、流程

1.花椰菜切完以后泡食盐水里边30分钟以上。葱姜切完预留。

2.花椰菜沥水以后清洗备用。

3.坐锅烧电进行爆香葱姜。

4.倒花椰菜下来煸炒匀称。炒高于一切色以后添加盐，生抽酱油。味精。煸炒至自身接纳的生熟就可以。

小提示

花椰菜得用盐小水泡1钟头，能够去小虫子和化肥残留。

三、花椰菜的营养成分

1、治咳嗽

少年儿童宜常吃花椰菜，可增加抵抗力、推动生长发育、保持牙及骨骼一切正常、保护眼睛、增强记忆力。身患呼吸道感染、咳嗽时，可将花椰菜捣碎绞汁，烧开后添加适量纯蜂蜜搅拌，每一次服食50至100ml，每天三次，特别是在合适小孩服食。

2、丰富多彩的维K

有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃花椰菜。

3、祛毒肝脏

常常服用花椰菜还可以提升血管壁，使血管壁不易裂开。并且花椰菜还带有比较丰富的维他命C，因而多服用花椰菜不仅能够提高肝脏的祛毒工作能力，并且还可以合理的提升身体的各种各样抵抗能力，对发烧感冒和坏血病也具备一定的避免功效。

4、预防胃癌

花椰菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力，提升身体机体免疫功能。尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳，研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维他命C的浓度值也明显明显低于正常人，而花椰菜不仅能给人补充一定量的硒和维他命C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。

5、防止乳腺癌

据英国营养专家科学研究，花椰菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花椰菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。

此外花椰菜中还带有二硫酚硫酮，能够减少产生色素的酶及阻拦皮肤黑色素斑的形成，常常服用可滑嫩健脾开胃，对皮肤有非常好的去黄美白。

6、瘦身减肥

因为花椰菜的水分含量达到90%以上，所含发热量较低(一杯23~32大卡)，因而对期待减肥瘦身的人而言，它能够填饱肚子，而不容易使你长胖。