魔芋啤酒鸭的做法步骤

魔芋啤酒鸭是很多人都非常喜欢吃的一道菜，因为这家常小菜口感较为正宗，并且也非常合适一些老人吃，因此魔芋啤酒鸭，有很多人想尽早的学好，在家里自身学着制做，下边內容就干了详尽的详细介绍，因此针对许多 想学好魔芋啤酒鸭的盆友，能够掌握下边详细介绍，尽早的学好。

1、魔芋啤酒鸭的作法

食物

原材料：

半片鸭1只、香芋200G、葡萄酒1听、生抽酱油3汤勺、白砂糖2汤匙、盐一茶匙、米酒1汤勺、味精少量、姜4片、蒜3瓣、八角1个、麻椒6粒、干红辣椒丝适当。

流程/方式

1、将家鸭剁碎一小块，用生抽酱油，米酒，姜和盐腌半小时。

2、蒜随便切一小块，锅中油烧开，下麻椒，八角，干红辣椒丝和生姜片，出香气以后，马上下腌好的家鸭煸炒至外皮掉色。

3、放进白砂糖，下香芋煸炒，随后倒进葡萄酒。

4、低火焖半小时以后，加少量味精，大火收汁。

2、魔芋啤酒鸭

原材料：

半片鸭1只、香芋200G、葡萄酒1听、生抽酱油3汤勺、白砂糖2汤匙、盐一茶匙、

米酒1汤勺、味精少量、姜4片、蒜3瓣、八角1个、麻椒6粒、干红辣椒丝适当。

作法：

1、将家鸭剁碎一小块，用生抽酱油，米酒，姜和盐腌半小时。

2、蒜随便切一小块，锅中油烧开，下麻椒，八角，干红辣椒丝和生姜片，出香气以后，马上下腌好的家鸭煸炒至外皮掉色。

3、放进白砂糖，下香芋煸炒，随后倒进葡萄酒。

4、低火焖半小时以后，加少量味精，大火收汁。

常见问题：

1、这一作法的鹅肉立即炒，因此事前需要用冷水侵泡去血污。

2、香芋从包裝中取下，得用开小水泡一会儿，三分钟就可以，能够去去异味。香芋要切割成一小块，有利于进味。

3、假如讨厌鹅肉煮的较为软烂的，能够降低炖的時间并相对降低葡萄酒的使用量。

魔芋啤酒鸭的作法及其流程，大伙儿看过以上详尽的详细介绍，早已学会了魔芋啤酒鸭的作法及其它的流程，因此在学好之后，那麼以便做出去的口感更正宗，务必买食物，根据几回的制做，才可以促使自身生产制造出去的魔芋啤酒鸭，口感更正宗。