蒸鱼的家常做法是怎样的

鱼类是我们常常能吃到的一种食材，它的味儿非常的美味，并且具备极其丰富的营养成分，带有很多的蛋白常常服用也不会长胖，鱼的吃法也是各种各样的，那样就可以考虑不一样人对食材的规定，在其中清蒸鱼便是十分美味可口的，可是要想把清蒸鱼做的非常的美味，我们就需要把握好它的做法，下边一起了解一下清蒸鱼的粉丝的做法是如何的？

清蒸鱼的粉丝的做法

食物

1条（500克上下） 新鮮鲜鱼. 1块 姜. 2条 葱 .淹鱼料：盐，白胡椒粉，米酒，生姜片，葱根段. 5克 盐 .2克 糖 .15ml 米酒 .15ml 生抽酱油. 适当 油

流程/方式

将鱼除去内脏器官，清理干净，在双面的鱼身上划几刀，擦拭的身上不必要水份，用盐，白胡椒粉和米酒腌5分鐘； 把葱段放到鱼的下边，生姜片放进鱼皮子和剁椒鱼头内；

姜去片切条，葱洗干净切条；

大火烧开炒锅中的水，将鱼放进火灾蒸6分鐘，熄火后，别开启盖子，鱼不取下锅，运用锅内温存“虚蒸”5分鐘后才起锅； 把蒸熟的鱼拣出生姜片、葱段不必，把水扔掉，再将新鮮的葱丝放到鱼的身上；

饭锅里加点油，进行爆香姜片；

把调味品放进锅中，烧开；

最终将煮好的调味品淋到鱼上，就可以。

常见问题

家中做的清蒸鲈鱼为何总没酒店做的美味？实际上酒店的清蒸鱼方式 也不会太难，窍门有：

1.将鱼清理干净后，在鱼的身上划几刀，用盐，白胡椒粉和米酒稍腌5分鐘后把葱段放到鱼的下边，生姜片放进鱼皮子和剁椒鱼头内；

2. 炒锅的烧开后，再将鱼放进锅；

3.蒸鱼的时间把握也十分关键，500克上下的鱼大概用火灾蒸6分鐘就可以关爆火；

4.熄火后，别开启盖子，鱼不取下锅，运用锅内温存“虚蒸”5分鐘后才起锅；

5.起锅后的鱼，放进葱段，再进行爆香姜片，放进调味品烧开，倒在鱼上；

上边便是对清蒸鱼的粉丝的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解要想把鱼煮制的美味，我们就需要选购一些新鮮的食物，而且要把握好煮制的時间，那样做出去的清蒸鱼非常的美味，而且营养成分丰富多彩，可是特别注意的是皮肤出現病症或是皮肤过敏的盆友尽量减少服用鱼类。