家常菜番茄炒鸡蛋的做法

对于很多从来都不爱做食物的人来说，如果突然说叫做一个番茄炒鸡蛋的话，那么我相信还是有很多人不会做的，这个番茄炒鸡蛋是家常菜里面普通得不能再普通的美食，也是很多人都会做的食物，还有很多人什么菜都不会炒，但是却只会炒这个番茄炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋包含了很多营养和维生素，那么家常番茄炒鸡蛋的做法有哪些?

材料

鸡蛋2个，番茄2个，盐，生抽，淀粉

做法

1、把番茄用清水洗净，然后把番茄切成番茄块，备用。

2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。

3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，

4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。

5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。

6、然后等鸡蛋皮呈金黄色的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。

7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。

8、把做法(1)里面的番茄下入锅里翻炒5分钟，一定要不间断的翻炒5分钟。

9、准备一个大汤勺，在大汤勺里，加满清水。

10、在装有清水的大汤勺里，加适量淀粉(干淀粉一定不要入锅)

11、然后将水和淀粉搅拌混合均匀，成为水淀粉(这就是水淀粉的做法)

12、将水淀粉加入番茄里，然后不间断的炒番茄。

13、直至番茄出汁，然后把做法(7)里面的鸡蛋块加进来一起翻炒。

14、最后加非常少量的生抽、非常少量的盐一起翻炒几下即可。

家常番茄炒鸡蛋的做法就是上面我们介绍的这些，虽然说每个人制作起来的时候所用的方法不同，但是过程都是差不多的，都是需要先煎蛋，然后将番茄炒好，番茄一定要炒烂，这样制作出来的番茄炒鸡蛋才能更加的入味，吃这样的美食也更好吃。