珍珠汤的做法漏勺

珍珠汤做的情况下需要提前准备的原材料比较简单，甘甜苞米，豆苗，盐和白糖，由于它是一道甜品，因此里边会添加很多有关糖份的一些食材，先把口味淡的苞米削皮，用苞米最艰辛的一部分来熬汤，切切丁状后放到沸水中煮三分钟上下，把食物解决好之后就可以用于干了。

制做原材料

青嫩苞米12个，豆苗100克，白汤1500克，食盐7、5克，白砂糖7、5克。

制作过程

将青嫩苞米剥削皮，用苞米尖部最香一部分，择尽须子，用凉水清洗，切切丁，放进沸水锅内煮1~2分鐘，捞起来放到盘里，加白汤，上笼蒸5~6分鐘后取下预留。豆苗用沸汤烫一下，捞起来预留。将白汤调好味，盛入汤碗中，添加蒸熟的嫩苞米尖丁及嫩豆苗

胶河作法

原材料

精面粉550克，瘦猪肉150克，生鸡蛋100克，发制虾皮50克，水发木耳25克，生抽10克，食盐、鸡精、白汤、葱、姜、香莱、芝麻油各适当。

加工工艺

血压小麦面粉500克加适当冷水、食盐搅拌匀称，搓揉结团，饧放20分钟。擀成特薄的小圆片，成多层，切割成细条，再将鲜面条顶刀割成约0.3公分大的面粒。撤上剩下的50克小麦面粉，揉成尺寸匀称的"真珠"粒。

血液把堵肉，虾皮用刀割成小丁、黑木耳切割成片状，姜蒜切割成末、香莱切割成粉末，将生鸡蛋打在碗内搅拌，做成阴囊，切割成小棱形片。

补充锅内加白汤、生抽、食盐、肉粒、虾皮丁、黑木耳等煮沸，放进"真珠"，再煮沸后稍煮，撒去白沫子，加鸡精、鸡蛋皮、细香莱末、芝麻油盛出及时。