正宗糯米烧麦馅的做法有哪些

糯米烧卖坚信大伙儿都是有吃过吧，但是每一个地区口味不尽相同，实际上也取决于原材料的应用及其制做的流程方法，因此 假如你要想自己在家动手能力制做糯米烧卖得话，能够 看一下下面为大伙儿所详细介绍的这几个流程，依照这种流程开展，相信你还可以变成制作美食的大神。

一、原材料：

檽米1斤半，肉沫(半胖瘦)500克，小干香菇20朵，黑木耳10朵，红萝卜1小根，大葱20根，酱油2瓦勺，生抽酱油2瓦勺，香油1瓦勺，盐、糖、米酒适当。

作法：

二、作法流程

(1)先清理干净平菇，加多一些冷水未过平菇，用微波炉一分钟，再侵泡十分钟，将平菇吸干水份取下，就可以获得泡香菇的水。另外，将捞起来的平菇滚刀块。

(2)泡木耳，滚刀块;清洗红萝卜，滚刀块;清洗大葱，切大葱，将葱根和葱叶分离置放。

(3)将清洗的檽米放进电饭锅，用泡香菇的水焯糯米糕，水流量比米高于一个大拇指小手指就可以。

(4)烧开炒菜锅，下肉沫煸炒至冒油。

(5)将炒香的肉沫铲至一边，用底锅的油进行爆香葱根，再和肉沫煸炒匀称。

(6)将炒香的肉沫和葱根铲至一边，用底锅的油进行爆香平菇和黑木耳丁，再和肉沫葱根煸炒匀称。

(7)将炒香的肉沫葱根香菇木耳丁铲至一边，用底锅的油进行爆香红萝卜，再和以前的肉沫化合物煸炒匀称。

(8)先添加生抽酱油、酱油，炒一炒，随后倒进香油煸炒，再入米酒，糖，盐调料，盐最终放，多放一点，由于要拌入糯米糕。

(9)添加煮开的糯米糕搅拌均匀。尝一尝味儿是不是适合，假如不足请再开展调料。

(10)等糯米糕繁花落尽一会儿，最终再拌入葱叶就可以。