蛏子的制作有几种做法？

竹蛏是一种软件的小动物，看上去像珍珠贝一样，是浅褐色的，一般都日常生活在海泥里边，它的肉味儿十分的美味，十分的美味，并且价钱也不是很贵，相对而言便是归属于通俗化的海鲜产品了，并且食用方法也是十分多的，特别是在夏季的情况下，加上葡萄酒别说有多痛快了，今日网编要告知喜欢吃竹蛏的盆友，好多种多样蛏子的做法。

葱油蛏子 原材料：竹蛏、葱、姜、米酒、油、海鲜酱油 作法：

1、竹蛏买回去放面盆里边让他们把细沙吐出来，随后用水流清洗干净控干;

2、锅里放水烧开，再放进竹蛏，添加生姜片，添加小量米酒汆一下，捞起来。还可以让竹蛏锅中稍微煮一下，但别太老!

3、汆好的竹蛏控干水分盛盘，放上姜片、葱末，浇上海鲜酱油;

4、把油烧开，再淋在盘里!细嫩美味可口的葱油蛏子就很简单地搞好了。

香爆炸竹蛏 原材料：竹蛏、小辣椒干、生蒜、郫县豆瓣酱、色拉油

作法： 将竹蛏清理干净，休养大半天，让它吐干净细沙及脏物。 小辣椒干对半割开，生蒜剁碎蒜末，备用。 锅内倒进冷水，等水沸腾后将竹蛏倒进绰水，张口立刻捞起来，控干水份备用。

起大锅中，将小辣椒干倒进炸一会儿后捞起来，再将竹蛏倒进炸约30秒就可以捞起来，沥油。 锅内留少量余油，将小辣椒干、蒜末放进爆锅一会儿后添加一勺郫县豆瓣酱，将竹蛏放进炒匀，浇上色拉油就可以摆盘。

清炒蛏子 作法： 1、锅中烧滚油，入姜蒜段进行爆香;

2、下竹蛏炒成张口，茶汤颜色皮肤变白;

3、放盐、少量糖、撒白胡椒粉，起锅。

除开这种方式 之外也有许多的方式 能够试着，今日网编先为大伙儿详细介绍到这儿了，竹蛏除开味儿十分的美味以外，也有饮食疗法的功效哦，酒喝多的情况下吃一些，还能够具有解酒的作用，作用是很好的，次之针对不久生产完的女性，还可以有补身体的功效呢，因此 平常能够多吃一些。