泡椒木耳的做法是怎样的

我们都了解口味淡的饮食搭配对人体的身心健康有非常大的益处，并且日常饮食是我们摄入营养成分最立即和最有效的方式，在其中泡椒木耳便是四川菜中较为特点的一道可口的凉菜，并且他的作法也是十分的简易，并且他也是非常好的一道小菜，可是我们品尝到的泡椒木耳全是在外面餐饮店服用到的，非常少在家里开展制做，实际上要是把握好做法在家里一样能够 把它做得非常的美味可口，下边一起了解一下泡椒木耳的作法是如何的。

泡椒木耳的作法

主要材料：黑木耳

辅材：莴笋、野山椒

调味品：鸡精、白米醋、纯粮酒、麻椒、八角、良姜、砂仁

烹调方式

1、锅中倒适当冷水，添加八角、良姜、砂仁、麻椒、盐，煮沸后倒进储物罐中，再加适当白米醋、纯粮酒、野山椒水，做成泡菜水预留；

2、黑木耳清洗后放进沸水焯烫，取下放进泡菜水中，加莴笋，泡2个钟头上下就可以服用。

特性：脆爽味酸，野山椒味浓。

营养成分：木耳含蛋白、人体脂肪、含糖量和钙、磷、铁等原素及其胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3等，还含不饱和脂肪酸、固醇等营养元素。黑木耳营养丰富，被称作“菌中之冠”。[3] 每100克干片木耳中含蛋白9.4克，碳水化合物化合物65.5克，钙357mg，磷201mg，铁185mg。[4] [5] [6]

黑木耳能协助消化道将没法消化吸收的异物融解，能合理防止缺铁性贫血、静脉血栓、动脉硬化和冠心病，还具备抗癌功效。黑木耳散具备医治破溃诸疮和血崩的药用价值。

我们每一个人都难以抗拒饮食搭配的风采，饮食搭配不但让我们填饱肚子还能让我们吃出一生的身心健康，上边便是对泡椒木耳的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们平常在家里还可以做出那样的特色美食，并且他的作法非常的简易，不需要有过多的科技含量，可是特别注意的是制做泡椒木耳以前需要我们将黑木耳提早泡发，那样在制做的情况下才非常简单方便。