羊肉汆丸子的做法有哪些

羊肉丸子大伙儿吃过吗，坚信大家都非常少听闻过，我们普遍的猪肉丸子全是用生猪肉来做的，也有的人喜爱用鱼类来做猪肉丸子，可是牛肉做的猪肉丸子大家都罕见了，牛肉做猪肉丸子的情况下还能够制成汆丸子，那样的肉丸子美味可口，美味，还非常的营养成分，多吃些牛肉有补阳虚的功效，那麼下边我们讨论一下这一羊肉汆丸子的作法有什么?

那羊肉丸子汤的作法如何，这也是要依据自身的挑选，不一样的做法促使汤的味儿拥有 非常大改变，并且在食物的配搭上，也全是能够 自主挑选，下边就详尽的详细介绍下它的做法。

羊肉丸子汤的作法：

原材料：肉250g，东瓜(节瓜)500g，粉絲，葱，姜，香莱，麻椒，盐，生抽酱油，味精，芝麻油，油

作法：

1.麻椒放水侵泡20分钟，除去麻椒，生姜水征用，粉絲入滚小水泡发预留，

2.牛肉饺子馅儿给油，姜蒜末，盐，生抽酱油，芝麻油，少量味精，芝麻油顺时针方向一个方位拌和，

3.牛肉饺子馅儿拌和至有劲头时添加生姜水，再次拌和成肉丸子饺子馅儿，

4.东瓜(节瓜)削皮去瓤，切片状预留，

5.烧开水，用勺将肉馅儿碾成肉丸子状(视本人爱好，做丸子尺寸，我好懒的，就做大丸子)

将肉丸子放进锅中煮，

6.肉丸子6,7成熟时添加东瓜(节瓜)片儿再次煮，将血沫滤掉，盖上外盖再次煮

7.肉丸子8,9完善情况下添加泡开的粉絲，放盐，味精，生抽酱油，调料儿后盖板上外盖再次煮，

8.起锅前滴进芝麻油，撒香莱末，即成。

小技巧：

1.羊肉馅中添加生姜水除腥

2.起锅前撒进香莱出香味