木瓜牛奶为什么是苦的_为什么木瓜牛奶会变苦

番木瓜原本是甜的，但是有些人用它来做牛乳的情况下会觉得到口味上苦味的，它是因为番木瓜的籽和番木瓜皮沒有清除干净，因此才会造成 番木瓜的味儿有转变，再充分考虑番木瓜可能有坏的地区，因此才较为苦，由于木瓜牛奶做出去是甜的，不容易好苦，担忧苦味的能够 在里面适度的放一点纯蜂蜜或是糖。

为何木瓜牛奶会变苦

木瓜苦是什么原因：没清除干净 番木瓜只有吃木瓜的瓜瓤，服用以前需要除掉其表皮和里边的木瓜籽，再清理干净便可食，若是外果皮去得过薄，挨近表皮的瓜瓤会含有苦涩味，由于番木瓜外果皮中带有苦涩味成份，而且木瓜籽也含有苦涩味。

木瓜牛奶变苦的原因

坚信许多 女性朋友都了解番木瓜加牛乳是丰胸美乳上品，可有时打汁出去的牛奶木瓜汁刚喝的情况下还好好地，放一会儿就含有苦涩味，还凝固在一起了，实际上这原因也非常简单，牛乳中带有很多的蛋白，而番木瓜中却带有胰蛋白酶，这二种成份在一起是会产生反映的，但是反映的速率比较慢，在溫度较高时便会推动反映，而且冷了以后会含有苦涩味。

怎样选择番木瓜

1、看色调 选择番木瓜最先鉴别成熟情况，要选择色调较深黄色的，味儿会较为鲜美，一般表层翠绿色得话，便是不成熟的，当然口感并不是特甜。

2、看黑斑 番木瓜外皮一些小黑斑的一般是烂熟的，吃起來会特甜。但要留意，一些太过烂熟的番木瓜，会出现轻度的烂掉，外皮也会出现斑迹的，那就是烂掉的标示，要留意鉴别哦。

3、外皮有胶原纤维 要选择外皮上面有黏糊糊的胶原纤维，那就是糖胶，那样的番木瓜一般都特甜。

4、闻味道 选择番木瓜的情况下能够 闻一闻味儿哦，一般熟的番木瓜，味儿很芳香，沒有一种味道得话，证实番木瓜还未烂熟。如果有发出臭味得话，一定不必买，有可能番木瓜内早已烂掉发霉了。

5、看瓜蒂 买番木瓜不但要买甜的还要留意买新鮮的，一般能够 从番木瓜蒂着手，番木瓜蒂看上去假如一些翠绿色且新鮮得话，番木瓜一般是刚摘下不久，味儿当然還是较为美味的。还能看番木瓜蒂是不是有乳白色的奶水外溢，新鮮的番木瓜，都是有乳白色奶水，那就是番木瓜胶。

6、看瓜肚 选择美味的番木瓜，就需要选择番木瓜肚较鼓的番木瓜哦，一般肚子鼓的都是是母瓜，肉厚籽少。

7、用触感 平常选择番木瓜除开用嗅觉视觉效果，也要采用触感，可以用手轻轻按住番木瓜肚，假如手能按得动番木瓜，且并不是塌得话，一般番木瓜全是熟透的。