蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么？

要是是吃过蒜末油闷大虾的人，毫无疑问都是被其味儿深深地吸引住，但要想作出美味的油闷大虾并不易，最先能够依据自身的需要选购大龙虾回家，此刻能够选购草虾，尤其是家里有小朋友或是老人吃得话，吃草虾可以补充丰富多彩的钙元素，蒜末油闷大虾的详尽制做流程以下。

蒜末油闷大虾的作法：

原材料

虾一斤

蒜头两边

葱适当

姜适当

盐适量

白胡椒粉适当

油耗适当

香莱几块

尖椒圈几颗

作法

1.虾清洗

2.提前准备一把锐利的水果刀

3.从虾腹部那侧将虾仁割开，可是不必把虾米皮断开

4.像那样

5.割开后的模样

6.每一个都细心割开腹部，有些人注重的要去除虾线，不想来到就没弄，再有就是觉得那样的剖法也不太好去除虾线了吧

7.取出盐，每一个虾肚里撒一点，抹匀

8.也有白胡椒粉，一样每一个肚里撒一些抹匀，白胡椒粉少放一点，要不然味儿过重不好吃

9.放器皿里淹着，最好是一个小时以上，但不必超出四个钟头，要不然不新鮮了

10.把两边蒜都拨好

11.切割成蒜沫，用2个砧板挡一下，能够避免剁的情况下乱溅

12.不沾锅下油

13.低火油炸，无需翻过来，一直单双面煎，直至全红了再翻面，那样能够把虾米皮炸的松脆的

14.提前准备点姜蒜，姜需不需要都可以

15.虾翻面煎好啦起锅

16.用煎虾剩余的油，放入蒜沫，文火，渐渐地煸出蒜香

17.添加油耗，大约三勺子的量，由于虾用盐盐已过，因此 全线一直没加盐，油耗也是咸的，大伙儿依据口感轻和重放油耗调料吧

18.然后放进姜蒜再次爆锅

19.炒成好香好香，把煎好的虾放入锅中煸炒，让蒜沫匀称的遮盖住虾

20.煸炒匀称后就可以起锅了，撒上尖椒圈和香莱，美味可口！能够启动啦。