食品添加剂对人体的危害有哪些？

尽管我国的食品安全性中提及一些食品制做中，是能够适度的添加一些防腐剂的，那样不仅能够让食品的味儿更强，还能够储存更长的時间。可是一些非法商人以便让食品的保存期更长一些，通常会在食品中添加过多的防腐剂，而大家假如长期的过多的服用防腐剂，对人体是有非常大的损害的。

慢性中毒了

食品中食品防腐剂的过多应用或残渣成分较高能造成人类的慢性中毒了，如肉类食品产品中亚硝酸钠过多可造成 身体血红蛋白浓度的改变，其携氧工作能力降低，出現缺氧症状;而去日本60年代产生的“森永奶粉恶性事件”是因为应用的面包改良剂中带有砷化物残渣，結果导致一万多名婴儿中毒了，一百多人死亡。

过敏症状

一些食品防腐剂是大分子物质，这种食品防腐剂可能会造成超敏反应。近些年，这类报导日渐增加，有报导称，人造糖可造成皮肤瘙痒症及阳光性过敏性皮炎;很多香辛料可造成支气管哮喘、荨麻疹等。

致癌物质、胎儿畸形与致突然变化

食品防腐剂的致癌物质、胎儿畸形与致突然变化功效一直是科学研究的网络热点，虽然并未有人类肿瘤的产生和食品防腐剂相关的证据，但很多临床实验已确认，大使用量的食品防腐剂能引诱小动物产生肿瘤。有的食品防腐剂自身就可以致癌物质，如糖精钠可造成动物实验的肝肿瘤;有的防腐剂可在应用全过程中，与食品中的存有成份产生功效转换为致癌物，如亚硝酸钠与肉食品的腐败问题霉变物质季丙烯胺化合物融合产生亚硝酸。

不难看出，当服用了过多的食品防腐剂的情况下，就可能会造成 所述的一些伤害，因此 我国明文禁止食品防腐剂超标准服用。可是還是有一些非法商人挺而走险，因此 最好是的饮食搭配，应当便是自身在家里制做，尤其是小朋友的饮食搭配最好自己制作。