​微波炉怎么做蛋糕味道好

现在家家户户都是有微波炉的，一般微波炉可以用来热菜或者是热饭，而且微波炉现在也可以用来做面包。很多人在第一次做面包的时候总是把面包做得很硬，这就是因为你要和谁没有添加好导致的，做面包的时候需要注意合面和揉面团是有讲究的。

材料

A.中种，干酵母3.2克，奶香粉6.4克，奶粉6.4克，全蛋34克，改良剂2.2克，鲜奶58克，蛋黄6.4克，高筋面粉160克，B.主面团，盐3.3克，水22克，黄油34克，高筋面粉.54克，砂糖43克，表面装饰：克，无水黄油60克。

做法

1.A中的材料混合在一起，揉成面团，放在温暖湿润处发酵1小时（不用揉出膜，揉成团，材料都混合均匀了就行）。

2.将发酵后的中种面团与B中的主面团材料放在一起，揉成面团。

3.揉好的面团，用擀面棍擀开成一大片，卷起，再擀开，如此反复15次（原配方是用土司整形机擀压15次，家庭制作，只好自己这样手工擀压了。

4.擀压完毕的面团，分割成10等分，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛5分钟。

5.松弛好的面团，搓成小圆棍，擀长，卷起，排上烤盘；放到温暖湿润处发酵到原来2倍大左右。

6.将表面装饰的黄油，装入裱花袋，在烤盘四周，以及面团交叉挤上适量黄油。

7.烤箱预热180度，烤箱中层18- 20分钟左右，出炉后表面刷上一层黄油。