花生沾的制做方法

花生仁对人体有非常大的益处，可是单纯性的吃生花生，很多人都感觉味儿太简单，不好吃，便会制成各种各样小零食，花生仁沾便是一种很色香味俱全松脆的零食，每一年新年都是备一些的，花生仁沾绝大多数還是喜爱买着吃，可是还可以自己来做，适度的吃些花生仁，还能健脾养胃，也有丰胸美乳的实际效果，花生仁沾味儿松脆的，香香甜甜的口感很好。

儿时，村内的代销店里和市集上，常常见到这一小零食，可是由于没钱买，只有看见它淌口水。工作后拥有标准，就常常买上一一小包解解馋，作为零食来吃。近几天忽然想起要自身亲手做点，結果第一次尝试实际效果还不错！在这儿把我做花生仁沾的全过程共享给大伙儿，立刻过年啦，教大伙儿做这个简易的新年小零食 ，香香甜甜又脆又美味，老少咸宜。

一杯老酒加上一碟极好松脆的花生仁，悠闲自在吞下，它是诸多男士享受人生享有特色美食的悠闲時刻，那麼家庭主妇们怎么才能炸好进行爆香松脆的花生仁?把花生仁放进油里，搅几下，类似就捞出，那么不光滑的作法肯定会令人丧失胃口，要是把握下面这类炸花生米的窍门，炸成香酥爽口的花生仁那都不是事儿!

食物

花生仁 200克

油 1勺子（2-3克）

白砂糖 80-120克

冷水 2炒勺（30克）

玉米粉 1-2炒勺（3-6克）

流程/方式

将炒菜锅烧到湿热，添加油后，马上倒进花生仁煸炒，待花生仁炒好后装进盘里

将玉米粉用电烤箱或微波炉加热高火升温3-5分鐘（似乎输出功率和烤箱温度而定）

另出锅，将白砂糖和冷水放进锅中，低火升温，时常滚动一下，

直至锅中涌起的大泡沫缩小泡、糖桨变细致、稍微粘稠后，就可以停战

将花生仁迅速倒进熬糖浆的锅中，搅拌两下，再倒进玉米粉搅拌，

晾凉，就可以服用

常见问题

1.没去红衣服的花生仁更美味

2.花生仁炒好后，不用刻意晾凉，就可以另起锅灶，刚开始熬糖浆

3.熬糖浆的情况下，不需要抵达金属拉丝的情况，由于确实刚开始金属拉丝再放花生仁，就已过熟度了

4.假如你喜爱更甜、机壳更脆、更厚的花生粘，自然是要增加用糖份，可是，糖桨过多，倒进花生仁后很不易拌和开，会结为一个大团

5.在糖的使用量增加的另外，必然要相对性提升玉米粉的需求量，但是请还记得，玉米粉过多，味儿是有点儿不对劲哦

6.在花生粘完全凉透后，可放进密封性的小罐里存储