酸酸乳的制作方法

目前市面上拥有 很多饮品供大伙儿挑选，在其中就包含有甜酸口感的酸酸乳，酸酸乳的口味与众不同，考虑了大家要想酸和甜混和味儿的规定，因此很多人都较为喜爱喝酸酸乳，适度的食用酸酸乳可以健胃消食促进消化，下边就详细介绍一些酸酸乳的做法给大伙儿了解。

制作过程： 1、把酸牛奶从电冰箱拿出来，升温到室内温度（提升乳酸菌饮料特异性），预留。 2、把纯奶在开水中（成袋的，要是湿热就可以了，70－80度；如果是1kg装的小盒子的，得用开一点的，90－98度）泡3－5分鐘，使纯牛奶加热到40度上下（有益于乳酸菌饮料生长发育）。

3、在温牛乳期内，准备好一个用于做酸奶的玻璃瓶（我的是雀巢咖啡400g的一个大广口瓶，一次能够做750Ml），开水消毒杀菌；拌和棍一根，开水消毒杀菌。而且把暖手袋里边灌一些开水，预留。 4、把牛乳从开水中取出，擦拭表层水分（避免 倒牛奶的情况下，注入玻璃瓶，环境污染牛乳），倒进广口瓶。开启酸牛奶，依照6％－10％的配制，添加酸牛奶種子（750Ml大概加60Ml，半罐上下酸牛奶），用拌和棍搅拌均匀，盖上保鲜袋或是薄膜袋，扭紧瓶塞.

5、在塑料水桶里先后放进保温隔热材料、暖手袋、广口瓶，最终用毛巾把间隙铺满，盖上外盖，压上吊物。

6、等候6个钟头。取出广口瓶，见到牛乳早已成鸡蛋糕模样，表明制做取得成功。