烀饼的做法有哪些

针对喜欢烀饼的盆友而言，何不来掌握下烀饼的作法哦！那样的话，就可以自己制作美味可口的烀饼了。那麼烀饼怎么做呢？烀饼的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍烀饼的作法，仅作大伙儿参照。要想掌握烀饼的作法有什么的盆友何不讨论一下哦！下边请各位看详尽的详细介绍。

烀饼的作法一

原材料：长豆角、马铃薯、五花肉、小麦面粉、姜、葱、八角茴香、蒜、酱油 、盐 、米酒、十三香、发酵粉各适当。

作法：

1、长豆角清洗、去筋线，一分为二；土豆去皮切片；葱、姜、蒜预留；五花肉清洗、切片。

2、加适度的水揉面，喜欢吃醒面口味的能够加些发酵粉。

3、合成光洁面糊，发醇40分钟。面糊略微发醇就可以。

4、面粉发酵的情况下恰好刚开始烧菜，先将五花肉用食油爆锅十多分钟。

5、添加葱蒜煸炒，再添加八角茴香、米酒，倒进大多数锅沸水。低火炖20分钟。

6、20分钟后肉半生不熟，添加长豆角。锅中的汤恰好未过长豆角。

7、长豆角炖上10分钟，这时候面糊也发好了。

8、面糊已出現显著的孔眼，放控制面板上和面。

9、接下去的程序流程跟做烙饼的流程彻底一样，先将面糊擀成片状，随后涮上一层植物油，洒上盐、十三香。

10、叠成卷后，两侧收边，竖着碾成高高地混沌皮；再将这一高高地混沌皮擀薄、擀匀。

11、这时候解开盖子，将长豆角左右翻一下，立即在长豆角上边放上混沌皮，盖上外盖，再次中文火闷炖。

12、7、8分鐘，饼就半生不熟了。这时候把饼拿出来，添加马铃薯，放进盐、生抽酱油。再把饼左右换一个面，再次盖在菜上再次炖。

13、十多分钟后饼就好了，放砧板上稍放凉。将菜左右煸炒，尝一尝咸度，炒糖色。最终再天赋加点蒜泥就可以起锅了。

烀饼的作法二

原材料：猪排骨、马铃薯、自发粉、云豆、葱、姜、蒜、盐、糖、米酒、八角茴香、生抽各适当。

作法：

1、猪排骨先放水炖炖；火锅配菜及时。

2、自发粉和好啦发一下。

3、加底油炒云豆，软了以后添加马铃薯和炖好的猪排骨，再炒炒。添加八角，葱蒜，米酒，生抽，糖，盐。添汤（未过菜）。

4、面发后后擀成烤饼，刷过油和面粉合好的面浆，卷起来，擀成饼（跟锅口一样尺寸）盖在菜上，加外盖焖25分鐘就可以。

以上便是有关烀饼的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这二种烀饼的作法都有一定的了解了。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，烀饼的作法挺简易的，因而，对制做烀饼很感兴趣的盆友何不试一下上边详细介绍的有关作法哦！